次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2018.2.18おふくろ弁当

「天丼弁当」 ・天ぷら ・うど酢味噌和え ・小松菜ポン酢 ・白米(明太子) ・大根の味噌汁 昨晩、長女がラーメンを作ってあげたらとても気に入っていたらしい。 その際、天ぷらが食べたいとのことだったので、丸亀うどんに行って持ち帰りの天ぷらを購入。 …

2018.2.17おふくろ弁当

「じゅーしー弁当」 ・きんぴら風根野菜炒め ・生姜味噌こんにゃく ・たまご焼き ・ほうれん草ポン酢 ・じゅーしー 沖縄土産の最後のじゅーしー。 レトルトのラフティを入れようかと思ったが、やはり肉系より野菜系かなと。 間食はたまにはパンも食べたいか…

2018.2.16おふくろ弁当

「筑前煮弁当」 ・筑前煮 ・鯖の干物 ・蒸しかぼちゃ ・きゅうりの浅漬け ・ソーセージ ・白米(高菜漬け) 根野菜いっぱい和食総菜をメインにしてみた。 量はたくさん食べないので100均に行って小さめの弁当箱を購入する 。 三女に「このサイズで足りる?」…

2018.2.15おふくろ弁当

「そぼろ弁当」 ・合い挽き肉そぼろ ・鮭そぼろ ・梅もやし ・トマト ・青のり入りたまご焼き ・生姜のつけもの ・白米 近所に住む母に昨晩から弁当を作るようになった。 料理は自分で作れるが、火の取り扱いが怖くなってきたらしい。 毎日我が家に来て食事…

2018.2.14次女弁当

「そぼろ弁当」 ・しば漬け ・ほうれん草ポン酢 ・合い挽き肉そぼろ ・茹で豚 ・メンマ ・味付けたまご ・トマト ほうれん草、茹で豚、メンマ、味付けたまごは、昨晩作ったラーメン具材の余り。 実は、ほうれん草独特のほうれん草臭を取り除くことに成功した…

2018.2.14次女朝食

「ごま塩おにぎり」 具は鮭。 ごまはマヨネーズ風味のふりかけ。

2018.2.13次女弁当

「菜の花焼肉弁当」 ・菜の花入り焼肉 ・たらこスパゲティー ・トマト ・ごままぶしたまご焼き ・白米 菜の花を入れて少し春らしく。 孫と連休中に摘んだ花が咲き始めた。

2018.2.13次女朝食

「塩おにぎり」 具はたらこと塩昆布。

2018.2.11三女弁当

「豚丼弁当」 ・豚丼 ・たまご焼き ・茹で甘えび ・トマト ・りんご 三女は練習試合。 ひさしぶりのぽかぽか陽気。 孫と花摘みに出かけるかな(笑)

2018.2.9次女弁当

「沖縄じゅーしぃー弁当」 ・鳥のから揚げ ・にんじんしりしり ・焼き油揚げ ・赤ウインナー ・じゅーしぃーご飯 沖縄出張みやげに購入した沖縄の炊き込みご飯、じゅーしぃー。 ひじきや鳥肉、きのこなどが入っていて、沖縄風味(?)ではなく、いつもの炊き…

2018.2.9次女朝食

「菓子パン」 いちごのメロンパンという不思議なパン。

2018.2.8次女弁当

「鳥のピリ辛煮弁当」 ・鳥のピリ辛煮 ・しらたきの明太子炒め ・うずらのたまごの麺つゆ煮 ・アスパラの春巻き揚げ ・ゆでアスパラ ・ごはん なんか、まとまりのない弁当だな ( 一一) 色どりも悪い・・・ 乗っけてあるアスパラの春巻き揚げは昨晩長女が作っ…

2018.2.8次女朝食

「牛そぼろおにぎり」 出来合いのふりかけをご飯に混ぜて。

2018.2.7次女弁当

「いなり寿司とうどん弁当」 ・いなり寿司 ・しば漬け ・うどん(わさび海苔、天かす) 昨日まで出張だったので弁当材料のストックが切れていた。 昨晩の夕食の残りのいなり寿司と冷凍うどんで超シンプル弁当に。 女子力は0だな(笑)

2018.2.3三女弁当

「焼肉弁当」 ・焼肉 ・たまご焼き ・かにかま ・白米(海苔貼り・ふりかけ) ・はっさく 日ごろから三女に「パパが作るのみんなしょっぱい!」と怒られる(*_*) 薄味にしなきゃと思うが、ちょっと物足りない感があり、どうしても濃いめの味付けになってしま…

2018.2.2次女弁当

「から揚げ弁当」 ・鳥から揚げ ・明太子入りたまご焼き ・トマト ・高菜漬け ・いんげん ・ごぼう煮 ・昆布の佃煮 ・海苔貼りごはん(ふりかけ) 次女は今日、美容師国家試験のようだ。 心配していた雪は大丈夫、交通機関も動いていない。 ただ体調が悪いの…

2018.2.2次女朝食

「ごま塩おにぎり」 具は鮭。

2018.2.1次女弁当

「そぼろ弁当」 ・合い挽き肉のそぼろ ・炒りたまご ・茹でいんげんマヨネーズ ・きんぴらごぼう ・コールスロー 昨日、久しぶりにヒンズースクワットをやった。 案の定、筋肉痛がひどい。 2月は基礎体力をつけねば。

2018.2.1次女朝食

「トースト&ミニおにぎり」 メープル風味のパンのトーストと明太子おにぎり。

2018.1.31次女弁当

「豚肉のオイスターソース炒め弁当」 ・豚肉のオイスターソース炒め ・セロリチャーハン 昨日、孫がインフルエンザにかかってしまった。 それでも孫のスマホゲームは止まらない・・・

2018.1.31次女朝食

「ごま塩おにぎり」 具は明太子と昆布の佃煮。

2018.1.30次女弁当

「チーズ入り肉巻きとんかつ弁当」 ・チーズ入り肉巻きとんかつ ・千切りキャベツ ・トマト ・たまご焼き ・白米 久しぶりに朝から揚げ物。 揚げ物の弁当は盛り付けは上品にならない。 今日も女子力低い。男子弁当だな(笑)。

2018.1.30次女朝食

「たけのこご飯おにぎり」 知人からいただいたたけのこで。取り置き分。解凍したもの。

2018.1.29次女弁当

「豚生姜焼き弁当」 ・豚生姜焼き ・ゆでたまご ・白米 週末は久しぶりに孫と遊ぶ。 楽しかった(笑)

2018.1.29次女朝食

「たまごサンド」 久しぶりのパン食。

2018.1.27三女弁当

「鳥生姜焼き弁当」 ・鳥の生姜焼き ・ゆでたまご ・しば漬け ・海苔貼りごはん(おかか昆布乗せ) ・いちご 「インフルエンザが移るから」という理由で弁当作りから遠ざかっていたが、三女から許可(笑)がでたので部活弁当が復活する。 今日は終日練習試合…

2018.1.26次女弁当

「ニラ玉弁当」 ・ニラ玉 ・里芋と大根の煮物 ・ブロッコリー ・かまぼこ(胡麻ドレ) ・ゆかりごはん ・白米 インフルエンザで弁当作りを自粛していたが、本日より解禁。 弁当具材は昨晩の残り物で。 数年ぶりにインフルエンザにかかってしまう。 A型だった…

2018.1.26次女朝食

「塩おにぎり」 具は、おかか。

2018.1.19次女弁当

「エビフライ&パエリア弁当」 ・エビフライ ・野菜(キャベツ、トマト、いんげん) ・炊き込みパエリアごはん ごはんは、昨晩作ったパエリア風味の炊き込みごはんの素でつくったもの。 なかなかの味だった。 エビフライや野菜も昨晩の残り。 今日の弁当は詰…

2018.1.19次女朝食

「ひじき煮天かすおにぎり」 余り物で。