次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧

2017.10.31次女弁当

「あさりご飯弁当」 ・あさりご飯 ・筑前煮 ・茄子と豚の味噌炒め ・小エビ入りたまご焼き ・かにかまマヨネーズ ・大根の浅漬け 冷凍食品のあさりご飯を使う。 よく見ると小葱が大量に入っている。 面倒だがひとつひとつ取り除く。 今朝一番の作業だった(…

2017.10.31次女朝食

「塩おにぎり」 具は昆布の佃煮。

2017.10.30次女弁当

「豚肉としまちょうの生姜焼き弁当」 ・豚肉としまちょうの生姜焼き ・キャベツ(胡麻ドレ) ・青のり入りたまご焼き ・小松菜の中華酢 ・カブとトマト 昨晩、豚肉の生姜焼きをメインにしまちょうを焼いたものを副菜というかつまみにしようとしていたが、面…

2017.10.30次女朝食

「塩おにぎり」 具は鰹田麩。

2017.10.27次女弁当

「ベーコントマト弁当」 ・ベーコントマト ・塩昆布入りたまご焼き ・ミートボール ・バジリコ風味マカロニ ・ピーマンマヨネーズ炒め ・白米(すきやきふりかけ) ベーコントマトは主菜にならないか(笑) まぁいろいろ入れてるのでおかずは足りるだろう。

2017.10.26次女弁当

「喫茶店のピラフ弁当」 ・喫茶店のピラフ ・アスパラトマトベーコン炒め ・レタス ・庭でできたみかん 腰痛だ。 立っているのは問題ないが歩くのがつらい。 腰は湿布だらけ(苦笑) 今週末サイクルイベントがあるというのに大丈夫か・・・

2017.10.26次女朝食

「ゆかりおにぎり」 具は鳥肉の梅肉和え。

2017.10.25次女弁当

「炊き込みご飯弁当」 ・炊き込みご飯 ・小エビ入り炒りたまご ・茹で鳥とオクラのわさび醤油和え ・ブロッコリーポン酢 ・トマト ・杏仁豆腐(撮影忘れ) 昨日の弁当はほぼ手つかず・・・悲しい。 食べる時間がないとの理由。 それでも悲しい。

2017.10.25次女朝食

「わかめご飯おにぎり」 混ぜるだけの素。

2017.10.24次女弁当

「とろろそば弁当」 ・そば ・とろろ ・ウズラの卵 ・たまご焼き ・鳥としいたけと白菜の煮物 ・玉こんにゃくの味噌煮 ・ブロッコリー(胡麻ドレ) 久しぶりのそば。 重曹で乾麺を茹でると生麺の感触がでるということを聞き、チャレンジしてみたが、そうでも…

2017.10.24次女朝食

「ベーコンレタスエッグチーズサンド」 とりあえずはさめるだけはさむ(笑) パンには片方にバター、からしマヨネーズを塗る。 どんな味になってるのだろう・・・

2017.10.23次女弁当

「豚のから揚げ弁当」 ・豚のから揚げ甘辛だれ ・ブロッコリー(胡麻ドレッシング) ・たまご焼き ・トマト ・マカロニサラダ ・白米(きゅうりの浅漬け、梅干し) 台風はピークを過ぎたよう。 雨はあがり、強めの風だけが。 次女は休校を期待しているが休み…

2017.10.23次女朝食

「ソーセージおにぎり」 ソーセージを具に。 台風直撃で学校はゆっくり目に行く様子。 家でテレビを見ながらおにぎりを食べていた。

2017.10.21三女弁当

「生姜焼き弁当」 ・豚の生姜焼き ・キャベツの千切り ・きゅうり&サラミ ・ポテトサラダ ・たまご焼き ・ゆで卵 ・コンソメスープ ・カットフルーツ 三女の部活弁当。 練習試合があるようだが、今日は雨。 それにしてもたくさん食べる(笑)

2017.10.20次女弁当

「オムライス弁当」 ・オムライス ・サラダ ライスにはソーセージと目いっぱい炒めた玉ねぎにケチャップで調味。 たまご焼きをトッピング。ドミグラスソースを真ん中に。 サラダにはレタス、作り置きしてあった白滝たらこの刻んだもの、トマト、コーン、そら…

2017.10.20次女朝食

「混ぜ込みおにぎり」 しそわかめ明太子入り。

2017.10.19次女弁当

「寿司弁当」 ・酢飯 ・油揚げ醤油焼き ・薄焼き卵 ・ちくわ醤油焼き ・しば漬け ・ブロッコリーポン酢 ・塩昆布 ・焼きたらこ ・ほうれん草 ここ数日買い物に行けていないので冷蔵庫に残っている材料でちらし寿司風に。 海老でも入っていれば鮮やかなんだが…

2017.10.19次女朝食

「イチゴジャムバターサンド」 トーストにバターとイチゴジャムを挟む。 たまには甘い系で。

2017.10.18次女弁当

「たらこ混ぜご飯弁当」 ・ハーブソーセージ ・たまご焼き ・サラダ(中華ドレッシング) ・エノキのマヨネーズ炒めカレー風味 ・たらこ混ぜご飯 今朝はハーブソーセージを主菜にしたが、これ主菜になるか?という疑問が。 パン食ならいいかもしれないが、ご…

2017.10.18次女朝食

「ごま塩おにぎり」 具は昨晩の残りの肉豆腐の肉。

2017.10.17次女弁当

「鳥から揚げ親子丼」 ・親子丼の頭 ・水菜ポン酢 ・茄子の浅漬け ・白米(ゆかり) 昨晩は帰りが遅く買い物をしていない。 冷凍庫に鳥のから揚げがあったので、親子丼風に。 玉ねぎの代わりにポテトフライを入れる。 水菜軽く茹で、刻んだしば漬けとポン酢…

2017.10.17次女朝食

「パンプキンパイ」 パン屋で購入したもの。

2017.10.16次女弁当

「ハンバーグ弁当」 ・ハンバーグ ・目玉焼き ・サラダ ・ほうれん草バター ・白米(しば漬け) 昨晩用のハンバーグ。キノコとにんじん入りのデミグラスソース、目玉焼きを添えて。 サラダは胡麻ドレッシング。 今朝は寒い・・・

2017.10.16

「焼きおにぎり」 具は昆布と梅干し。 麺つゆを塗って焼いたもの。

2017.10.13次女弁当

「クリームシチュー弁当」 ・クリームシチュー ・バターロールパン ・サラダ クリームシチューは昨晩嫁が作ったもの。ちょっと黄色っぽいのはカボチャを入れてあったからだろう。 シチューをあたためるだけであれば今日の弁当作りは楽だったが・・・ ネギ嫌…

2017.10.13次女朝食

「しそわかめおにぎり」 混ぜるだけの素。

2017.10.12次女弁当

「茄子味噌炒め弁当」 ・茄子味噌炒め ・ポテトサラダ ・エビ寄せフライ ・トマト ・白米(梅干し) 昨晩は余り物を消化しようと冷蔵庫の中を整理してしまった。 ので、弁当のおかずは茄子がメイン。 茄子とにんじんの切れ端、少し余らせた肉を使って、ピリ…

2017.10.12次女朝食

「たまごサンド」 マヨネーズを塗ったパンに薄焼き卵を挟んだもの。

2017.10.11次女弁当

「豚塩焼きカレー風味弁当」 ・豚塩焼き ・素揚げカボチャ ・トマト ・ご飯(漬物) ・甲州ブドウ 豚ブロック肉は、塩、ガーリック、カレー粉を付け、弱火でじっくり焼いたもの。 レモン汁をかけて。 3連休の疲れがとれない・・・

2017.10.11次女朝食

「ハムサンド」 焼いた沖縄ハム、レタス、薄焼き卵。 パンにはマヨネーズを塗る。