2018.3.25おふくろ弁当
「初ものたけのこ弁当」
・たけのこの煮物
・ひじき煮
・ネギ入りたまご焼き
・にんじんの胡麻ドレッシング和え
昨日、長女と孫のローラースケートに付き合う。
長女が竹林を見ながら「もうたけのこ生えてるんだよね」と。
すると小さなたけのこの先っぽが地面から出ていた。
たまたま、のびるを採ろうと小さなスコップを持っていたので、初もの1本を掘り出す。
孫にとっては初めてたけのこ堀り。
ローラースケートどころではなくたけのこ探しを始める。
「あった!」の声。
もう1本掘り出す。
帰ってすぐアクを抜き、煮物にしてみた。
いい味に仕上がり、孫に味見させると「もういらない」「好きじゃない」だと(苦笑)
「キムチチャーハン」
間食用。