次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2017.4.25次女弁当

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「中華弁当」

 

・チャーハン

ひき肉とたまご。オイスターソース、塩コショウで調味。

・ピリ辛鳥から揚げ

冷凍のから揚げに麻辣醤、醤油、みりん、砂糖、ごま油で調味。

・とろみ炒り卵

トマト入りのたまご焼き。とろみ鳥スープでからめる。

 

昨晩も飲み会で帰りが遅かった。

買い置きはなく弁当材料が心配だったが何とかなった。

冷凍食品はストックしておくものだ(笑)

 

2017.4.24次女弁当

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「サンドイッチ弁当」

 

・サンドイッチ

ハムカツとたまご焼きマヨネーズ。

・サラダ

わさび菜とトマト。イタリアンドレッシングで。

 

昨日、たまたま100均に行く。

そこで行楽フェア的な一角があり、サンドイッチにちょうどよい容器があったので購入した。

自動的に今日はサンドイッチとなる(笑)

 

2017.4.22三女弁当

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「おにぎり弁当」

 

・おにぎり

ツナマヨと昆布の佃煮。

・イカフライ

冷凍食品。

・鳥の竜田揚げ

冷凍食品。

・さつまいも天

冷凍食品。

・キャベツの千切り

見えていない、冷凍食品の下に。

・赤ウインナー

・たまご焼き

・サラダ

いんげん、ハム、トマトにマヨネーズを和える。

・フルーツ

いちご。

 

活弁当。

おにぎりをリクエストされていた。

 

冷凍食品が多いのには理由があって、冷凍庫がパンパン。

私、嫁、長女と打ち合わせもなく同時に買ってきてしまったのである。

まだまだパンパン状態。しばらくは冷凍食品を使わねば。

 

2017.4.21次女弁当

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「バジリコうどん弁当」

 

・バジリコうどん

うどんとバジリコソース。

・たまご焼き

ほうれん草入り、バター風味。

・ソーセージ

茹でただけ。

・彩り野菜

トマト、アイスプラント

 

たまには麺にしようと考えていた。

バジリコスパゲティーがいいだろうと今朝までそのつもりだった。

が、パスタのストックがなかった。

代用はマカロニか冷凍うどんか・・・

で、冷凍うどんを選択。案外いける(笑)。