2017.4.20次女弁当

「ミートソースドリア弁当」

・ミートソースドリア

昨晩の残りで。ホワイトソース、ミートソース、チーズ。パン粉で焦げ目。

・洋風たまご焼き

珍しく塩コショウ味で。

・鳥の竜田揚げ

冷凍食品。

・エノキのバター炒め

塩コショウとバターで。

・アイスプラント

ほぼ塩味がしないアイスプラントだったのでフレンチドレッシングをつける。

・春キャベツのざく切りコールスロー

水抜きした春キャベツに出来合いのコールスロードレッシングとマヨネーズで。

・口直し中華風味こんにゃく

冷やし中華のたれを漬け込む。

・2色のトマト

今日の勝負はドリアの頭がうまく乗せられるかだった。

弁当容器はプラスチック、オーブンには入れられない。

弁当箱サイズに合った陶器の皿の上にくっつかないアルミホイルをかぶせ、その上にドリアの頭を乗せ、オーブンで焼く。

焼き具合はうまくいったが、うまく乗せられるか・・・

そろりといくと崩れそうな感じだったので、一発勝負。一気に乗せてみると、するっとうまく乗った。

今日はいい日になりそう（笑）

2017.4.20次女朝食

「塩おにぎり」

子持ち昆布と天かす。

久しぶりの定番塩おにぎり。

嫁は海苔を巻いて職場に出かけた。

2017.4.19次女弁当

「鳥の炊き込みご飯弁当」

・鳥の炊き込みご飯

鳥の炊き込みご飯の素で。刻みピーマンを紅ショウガの汁に漬けこんだものをトッピング。

・ちくわの磯部揚げ

・たまご焼き

刻みキャベツと干しエビを混ぜたもの。

・昆布の煮つけ

長女が作ったもの。

・かにかまサラダ

かにかまにマヨネーズを和えただけ。

・茹でいんげん

・枝豆

・しば漬け

・梅干し

今日は昨晩の残りもの中心の弁当。

ここのところ暑い日が続く。

そろそろ防菌対策を考えねば。

今日の弁当は塩分高め。

防菌効果は高目ではあるが・・・あまりよろしくはないな。

2017.4.19次女朝食

「こんぶおにぎり」

長女が作ってあった昆布の煮つけを刻んと煎りごまを混ぜ込む。

25歳の長女が昆布の煮つけなどという和風料理を作るとは・・・

知らなかった。

少し感動（笑）

2017.4.18次女弁当

「親子弁当」

・親子

ちょっと甘めに。つゆに漬けておいたニンジンとさやいんげんは飾り。

・鳥スープ

親子の鳥を茹でたスープに刻んだキャベツ、飾りニンジンの切れ端を入れ調味。

・白米

きゅうりの漬物を乗せる。

おかずは一品。

たまにはこんなのもいいかな。

2017.4.18次女朝食

「コンビーフサンド」

千駄木越塚のコンビーフを使ったサンドイッチ。

弱火で炒めて脂を溶かしたものにマヨネーズを和え、レタスを乗せたトーストで挟む。

このコンビーフ、なかなか手ごわい。

そのまま食べるとそうおいしくもないが、少し火を入れマヨネーズで和え、これにトーストが加わるとかなりおいしくなる。

いろいろ試してうるうちに使い切ってしまった。

また、買わねば。

2017.4.17次女弁当

「ビーフケチャップ焼き弁当」

・ビーフケチャップ焼き

茹でた牛肉いケチャップソースを絡める。ピーマン入り。

・たまご焼き

ブロッコリーの芯入り。

・韓国風春雨

牛肉の茹で汁に春雨、小松菜の葉、卵を入れ、味を韓国風に調える。

・野菜

ベビーリーフ、かぼちゃ、ブロッコリー。

・白米

防菌用に梅干しを入れる。

・フルーツ

ぶどう。

焼肉にも飽きただろうとケチャップで味付け。

ナポリタンのような味。

昨日は自転車で山を登りすぎた。

からだが重い・・・