次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2018.4.29おふくろ弁当

「ほっけ味醂焼き弁当」 ・ほっけ味醂焼き ・小松菜と油揚げの炒め物 ・しば漬け ・白米 「菓子パンとカルピス」 間食用。 「行楽弁当」 ・たまご焼き ・とんかつ(冷凍) ・小松菜と油揚げの炒め物 ・おにぎり(昆布の佃煮) ・漬物 病み上がりで海に行けな…

2018.4.28おふくろ弁当

「中華朝食」 ・炒飯 ・トマトとほうれん草のたまごとじ中華風 ・すっぱい白菜漬け 今日もちょっと油っこい。 ネギ油なるものをつくったので炒飯を作ってみる。 風味がよくなるかと思いきやネギは具材でたっぷり入っているのでほとんど影響なし。 ほうれん草…

2018.4.27おふくろ弁当

「いわしの生姜煮弁当」 ・いわしの生姜煮 ・昆布の佃煮 ・たまご焼きしそ梅トッピング ・ちくわ出汁しょうゆ焼き大根おろし添え ・蕪のぬか漬け ・ほうれんそう、トマト、玉ねぎのサラダ(フレンチドレッシング) ・白米 いわしはコンビニレトルト。 試しに…

2018.4.26おふくろ弁当(夕飯)

「海苔貼りご飯弁当」 ・納豆巾着 ・塩辛 ・明太子 ・きゅうりちくわ ・ぬか漬け(茄子、大根) ・サラダほうれん草とトマト ・さくらんぼ ・冷奴 ・海苔貼りご飯 孫が40度の高熱で学校を早退。 長女がバタバタしている。 ので、急きょ夕飯は私が作ることに…

2018.4.26おふくろ弁当

「おろし煮豚弁当」 ・煮豚 ・大根おろし ・茄子の煮含め ・明太子 ・刻み昆布入りたまご焼き ・白米 たまには肉を。 大根おろしでさっぱりと。 昨晩、取引先と会食の帰り、おふくろの間食用のパンを買いにコンビニに立ち寄った。 なにげなく総菜コーナーを…

2018.4.25おふくろ弁当

「塩サバ焼弁当」 ・塩サバ焼 ・小海老入りたまご焼き ・南瓜と茄子の煮びたし ・メカブ酢 ・白米 毎日の食事なので、飽きないようにできるかぎり工夫しているつもりなのだが、ブログを見返すと似た感じのものが続いているなぁと。 朝は時間がないので、パッ…

2018.4.24おふくろ弁当

「さば味醂焼き弁当」 ・さば味醂焼き ・たけのこ煮 ・たまご焼き ・ピーマン甘辛焼 ・白米(さくら漬け、梅干し) 昨日は三女、孫は振替休日。 久しぶりに終日仲良く遊んでいた。 昼は仲良くポータブル流しそうめんを楽しんだようだ。 「焼うどん」 間食用…

2018.4.23おふくろ弁当

「目刺し焼き弁当」 ・目刺し焼き ・きゅうりとかにかまのマヨネーズ和え ・カボチャ入り肉豆腐 ・めかぶ酢 ・海苔挟みご飯 昨日は予想通り、孫に振り回される。 というか1日中振り回されていたか。 朝はいつも通り弁当を作り、急いで自転車トレーニングに。…

2018.4.22おふくろ弁当

「つけ麺弁当」 ・つけ麺 ・野菜サラダ(胡麻ドレ) 昨日は長女が弁当を作ってくれた。 孫の授業参観で弁当日だったのでついでにと。助かる。 今日は暑くなるとの予報、ちょうどよくつけ麺設定だったのでよかった。 今日は長女の誕生日会。 孫とプレゼントを…

2018.4.20おふくろ弁当

「焼鮭弁当」 ・焼鮭 ・マカロニサラダ ・豚バラ佃煮入りたまご焼き ・冷ややっこ ・きゅうりのぬか漬け ・白米 昨日は地元商工会議所の委員会会議だったのだが、出かける時間の30分前、胃から下腹部あたりに激痛が走る。 めったなことでは胃痛になることは…

2018.4.19おふくろ弁当

「ホタテ焼きとたけのこ天弁当」 ・ホタテの生姜焼き ・たけのこの天ぷら ・麺つゆ味たまご焼きマヨネーズを敷いて ・長女特製ぬか漬け ・オクラ納豆 ・白米(しば漬け) 長女がぬか漬けを作ってみたいと、2週前くらい前だったか。 スーパーにぬか漬けセット…

2018.4.18おふくろ弁当

「中華弁当」 ・鮭チャーハン(福神漬け) ・たけのこ中華風炒め ・から揚げ ・おくら、トマト、かにかま 魚系総菜が続いていたのでたまには少しこってり系にしてみる。 昨日は次女が帰省するはずだったが、私も嫁も家にいないことからキャンセルとなった。 …

2018.4.17おふくろ弁当

「焼き鮭弁当」 ・焼き鮭 ・ほうれん草と塩キャベツの海苔巻き ・ニラ入りたまご焼き ・たけのこの梅おかか和え ・白米(梅干し、焼き明太子) 昨日は腰痛のようすを見ながら孫の入学記念の撮影をしたスタジオアリスに写真を選びに行く。 いつも思うのだが、…

2018.4.16おふくろ弁当

「ブリの西京焼き弁当」 ・ブリの西京焼き ・切り干し大根入りたまご焼き ・ほうれん草ポン酢 ・白米 昨日、持病の腰痛が発症。 最悪だ。 歩けない。 早めに就寝。 かなり腰痛が和らいでいて起き上がれる。 弁当作りまでは何の問題もなかったが、昨日の嵐で…

2018.4.18おふくろ弁当

「海老ハンバーグ弁当」 ・海老ハンバーグ ・切り干し大根とにんじん、鮭フレークのマヨネーズ和え ・たまご焼き ・茹でいんげん ・わかめご飯 昨晩、孫がおふくろのところに泊まる。 久しぶりなので孫は大喜び。 「ゴマふりおにぎり」 具は昆布の佃煮。間食…

2018.4.14三女弁当

「ハンバーグ弁当」 ・ハンバーグ ・野菜 ・ソーセージ ・白米 ・ゼリー 昨晩急に「明日弁当だった」と三女。 あり合わせのものでいくしかなく、三女の朝食用に買っておいた出来合いのハンバーグをメインに。 このハンバーグ、弁当箱サイズぴったりの大きさ…

2018.4.14おふくろ弁当

「豚しゃぶ弁当」 ・茹で豚(胡麻ポン酢) ・茹で水菜 ・茹でウインナー ・ジャガイモとにんじんの柚子マヨネーズ和え ・白米 今日は自転車トレーニングと考えていたが雨の予報。やめておく。 三女は授業参観ということで学校に。嫁が参観する。 孫は映画ク…

2018.4.13おふくろ弁当

「たけのこ煮弁当」 ・たけのこと豚肉の煮物 ・焼鮭 ・青海苔入りたまご焼き ・大根の漬物 ・ほうれん草の胡麻和え ・白米 昨日、嫁が職場の人からたけのこをいただいてきた。 わたしの太ももより太く、こりゃ処理できないなという大きさのたけのこ3本。 が…

2018.4.12おふくろ弁当

「茄子と豚肉炒め弁当」 ・茄子と豚肉和風炒め ・ネギ入りたまご焼き ・きゅうりとハムのサラダ ・白米 ・豚汁 昨日、元部下、今は農家の知人から掘りたてだというビーツをいただく。 ビーツ・・・初めて扱う素材。 アク抜きをしたほうがいいということで、…

2018.4.11おふくろ弁当

「魚ふりかけ弁当」 ・ブリのそぼろ ・たまごそぼろ ・茹でブロッコリー ・味噌ピーナッツ ・きゅうりと大根の漬物 ・白米(しば漬け) ブリは昨晩照り焼きにしたものだが、脂っ気がまったくなくおいしくなかった。 皆、箸は進まずかなり残る。 もったいない…

2018.4.10おふくろ弁当

「和朝食弁当」 ・納豆 ・目玉焼き ・大根おろし ・焼きサバ ・蕪の漬物 ・白米 和食。 今日は孫の初登校日。 これまでより1時間早く起き、おなかがすいていないところに朝食を詰め込み、大きなランドセルを背負って不安げな顔で出かけて行った。 3時間もす…

2018.4.9三女弁当

「ちくわ天弁当」 ・ちくわ天 ・たまご焼き ・ミートボール ・ソーセージのケチャップ焼き ・きゅうりの浅漬け ・白米 ・オレンジ 今日は出来合い、余りものを詰めただけ。 ちくわ天は昨晩の余り。 ミートボールはレトルト。 ソーセージは切ってケチャップで…

2018.4.9おふくろ弁当

「鯖味醂焼き弁当」 ・たまご焼き ・鯖味醂焼き ・竹輪天 ・つぶ貝煮 ・ソーセージケチャップ焼き ・きゅうりの浅漬け ・白米 昨日、久しぶりに自転車に乗る。 気持ちよく走ることができたが、運動不足、体も硬く、脚がなくなり2時間半で帰宅となる。 昼から…

2018.4.8三女弁当

「生姜焼き弁当」 ・豚の生姜焼き ・マカロニサラダ ・たまご焼き ・白米(蕪の漬物、梅干し) ・オレンジ 今日、三女は部活の強化練習。 孫は、近くのイオンでクレヨンしんちゃんのイベントに行くらしい。 嫁は仕事。 私は、自転車に乗ろうかなと。少し風が…

2018.4.8おふくろ弁当

「ブリ照り焼き弁当」 ・ブリの照り焼き ・ゆでたまご ・マカロニサラダ ・ほうれん草ポン酢 ・白米 昨晩、独り立ちしたばかりの次女よりLINEが入る。 「炊飯器が壊れた」と。 持たせた炊飯器が壊れたということなので、買い換えてやりたい気持ちはあるには…

2018.4.7おふくろ弁当

「から揚げ親子煮弁当」 ・から揚げの親子煮 ・キャベツ ・白米(梅干し、蕪の浅漬け) 昨晩のから揚げの余りで親子煮。 今日は孫の入学式。 晴れて1年生に。 この前まで赤ちゃんだったような子があれよあれよと(笑) 風は強いが晴れていてよかった。 わた…

2018.4.6おふくろ弁当&孫弁当

「ソーセージ弁当」 ・焼き鯖 ・たまご焼き ・ソーセージ ・ほうれん草バター ・蕪の浅漬け ・めかぶ酢 ・白米(しば漬け) 春休み最後の孫の宿泊日。 今日のおかずは孫向きのもので。 「菓子パン&カフェオレ」 間食用。 「ソーセージ弁当」 ・ソーセージ …

2018.4.5おふくろ弁当

「きんぴらごぼう天弁当」 ・きんぴらごぼう天の甘辛醤油のつけ焼き ・ハム巻きたまご焼きマヨネーズ敷き ・蕪の浅漬け ・ほうれん草の胡麻和え ・白米(キャベツ漬物) 次女弁当よりも「雑」感が否めない。 制作時間もぐっと短くなった。 さらに入れる総菜…

2018.4.4おふくろ弁当

「とり弁当」 ・鳥肉の甘辛煮 ・たまご焼き ・べったら漬け ・小松菜胡麻和え ・白米 昨日、三女はディズニーシーをたっぷり楽しんできたらしい。 でもって今日も遠出とのこと。 春休みをがっつり楽しんでいる(笑) 孫はサルに餌やりをしたいとのことで、長…

2018.4.3おふくろ弁当

「煮魚弁当」 ・鱈の甘辛煮 ・胡麻入りたまご焼き ・ほうれん草のおひたし ・キャベツの浅漬け ・白米 今日、三女は朝4時に起きだしバタバタ準備をし、ディズニーシーに出かけて行った。 明日も遠出するらしい。 今日は陽気はいいし、楽しめるだろう。 「ゆ…