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次女弁当

専門学校に通う次女に弁当を作る父の記録的デイリーブログ。たまに三女の部活弁当も。

2017.1.25次女弁当

「イノシシ肉の煮込み弁当」 ・イノシシ肉の煮込み ・黄味の麺つゆ漬け ・ミニトマト ・野沢菜漬け ・白米(梅干し) 2日連続イノシシ弁当(笑) 食べきれなかったイノシシ肉の残りはすべて煮込みに。 下処理をしたイノシシ肉ににんにく丸ごと、たまねぎ丸ご…

2017.1.24次女弁当

「イノシシ弁当」 ・イノシシ肉の味噌炒め ・たまごのサラダ ・いんげんの胡麻ドレッシング和え ・ミニトマト ・白米(ふりかけ) イノシシ肉はいただいたもの。昨日は下処理と血抜き、夕飯は焼肉にして食べ、今日の弁当はその余りの肉を味噌味にアレンジ。 …

2017.1.22次女弁当

「パエリア弁当」 ・パエリア ・トマトベーコン焼き ・チーズ入りきのこたまご焼き ・ほうれん草コーンバター ・オレンジ パエリアは、レトルトのパエリアソースにシーフードミックス、キノコを入れ、炊飯器で炊いたもの。 トマトベーコンは、トマトにベーコ…

2017.1.21次女弁当

「煮豚・鳥から丼弁当」 ・豚の煮込み(ゆで卵) ・鳥のから揚げポン酢風味 ・にんじんのシリシリ ・白米 ・いちご(チョコレート) どんぶり風にしてみる。 子供用のアンパンマンの容器に詰めたのであとで怒られるかもしれない(笑) 次女はこの週末も実習…

2017.1.21三女弁当

「部活弁当」 ・豚肉煮込み(ゆで卵) ・鳥から揚げポン酢風味 ・にんじんのシリシリ ・白米(しば漬け) ・ポトフ ・いちご(練乳) 豚肉煮込みは甘辛く煮込んだもの。ゆで卵も一緒に。 鳥のから揚げは冷凍。ポン酢で味を付け加える。 シリシリは麺つゆと砂…

2017.1.19次女弁当

「ミックスフライ弁当」 ・クリームかにコロッケ ・イカフライ ・野菜(千切りキャベツ、いんげん豆、レタス) ・白米(しば漬け、しその実) 実家からもらった冷凍食品のフライを使う。 食べきれないイノシシ肉が占領しているわが家の冷蔵庫。 もらった冷凍…

2017.1.18次女弁当

「から揚げ弁当」 ・鳥のから揚げ ・甘辛ひき肉入りたまごやき ・キャベツサラダ ・洋風かぼちゃ煮 ・白米(白菜漬物) 鳥のから揚げは冷凍。昨日は買い物ができなかったのでちょっと手抜き。 たまごやきは蓮根のきんぴらで食べ残った甘辛ひき肉を入れたもの…

2017.1.17次女弁当

「中華弁当」 ・レバニラ炒め ・きくらげ入り中華風たまごやき ・ゆでキャベツのごま油風味 ・福神漬け ・白米(黒ごま) 次女は今日も終日バイトらしい。 学校が始まったと思っていたらもう連休してる(苦笑) 次女のバイトは接客業。 おかずに入れたレバニ…

2017.1.16次女弁当

「肉じゃが弁当」 ・肉じゃが(新じゃが、にんじん、豚肉、しらたき、いんげん) ・蓮根のきんぴら(蓮根、合いびき肉、いんげん、黒ゴマ) ・わさび菜のイタリアンサラダ(蒸しかぼちゃ、ミニトマト) ・白米(梅干し) ・カットオレンジ 今日は学校は休み…

2017.1.13次女弁当

「とりそぼろ弁当」 ・鳥のそぼろ ・だしたまごのそぼろ ・しその漬物 ・蒸しかぼちゃ ・トマト ・ちくわとさつまあげのおでん ・梅干し ・キウイフルーツ まだ、起きてこない。 具合が悪いのか・・・ 次女の様子を見に行くと、 寝ていた。 「今日学校は?」…

2017.1.11次女弁当

「和風弁当」 ・焼き鮭 ・昆布の煮物 ・海老しんじょ ・いかしんじょ ・青のり入りたまご焼き ・ゆでえんどう豆 ・がんもどきの煮物(がんもどき、大根、にんじん、ちぢみほうれん草) ・梅干し ・大根の味噌汁 ・白米(ゆかり) 正月のなごりを残したく、20…

2016.12.18嫁弁当

「焼肉弁当」 ・牛焼肉 ・ごま入りたまご焼き ・えのきたけのしば漬け ・白米(ゆかり) ・太麺焼きそば ・りんご 牛焼肉はにんにく醤油と砂糖で焼いたもの。 えのきたけはしば漬けに和えたもの。色どり用。 太麺焼きそばは昨晩の残りを。 昨日、三女の弁当…

2016.12.17三女弁当

「部活弁当」 ・豚焼肉 ・たまご焼き ・ポテトサラダ ・カニカマコーンマヨネーズ和え ・白米 今日はテニス大会に参加する三女。 アンダー13・・・ なんかかっこいい大会だ(笑) 前回の大会はベスト16。今回は組み合わせが悪いらしく初戦敗退が濃厚だという…

2016.12.16次女弁当

「生姜焼き肉弁当」 ・生姜焼き肉 ・カニカママヨネーズ和え ・ケチャップスパゲティ ・チーズ入りたまご焼き ・白米(たくあん) 昨日のとん勝つ弁当は効果がなかったようだった。 実技テストの結果は・・・ 年内は20日で弁当が終了。 あと2日、がんばろ。

2016.12.15次女弁当

「とんかつ弁当」 ・とんかつ ・キャベツの千切り ・白米(しば漬け) 今日は次女の実技テストの日。 先週から「勝つ」弁当をリクエストされていたので豚肉は買ってあった。 が、小麦粉とパン粉のストックが少なく、今朝急遽買いに。 パン粉や小麦粉ってコン…

2016.12.14次女弁当

「中華風辛焼肉弁当」 ・中華風辛焼肉 ・千切りキャベツ ・生セロリ ・醤油漬けたまご ・中華くらげ ・白米(めんたいこ、カブの甘酢づけ) 中華風辛焼肉は豆板醤、オイスターソース、にんにく醤油をベースにセロリや香辛料と一緒に炒めたチョイ辛の焼肉。 …

2016.12.13次女弁当

「豚竜田揚げ弁当」 ・豚竜田揚げケチャップソース和え ・野菜炒め ・枝豆入りたまご焼き ・焼きそば ・白米 豚竜田揚げは豚肉に焼肉のたれで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ、ケチャップをまぶしたもの。新メニュー。 焼きそばは昨晩の残り。焼きそばを入…

2016.12.12次女弁当

「海老フライ弁当」 ・海老フライ ・カニカマ揚げ ・青のりマヨネーズスパゲティ ・チーズたまご焼き ・ブロッコリー ・ポテトサラダ 昨日は仕事で出かけていて買い物ができていなかった。 弁当材料は冷蔵庫にあるもので勝負するしかない状態で朝を迎える。 …

2016.12.9次女弁当

「肉巻きおにぎり弁当」 ・肉巻きおにぎり(かいわれ大根、しば漬け) ・ポテトサラダ ・ケチャップスパゲティ ・カニカマ辛子マヨネーズ和え ・ブロッコリー ・たまご焼き 昨日、次女が専門学校の実技試験で見事第一位となった。 やるな。 で、今日は次女の…

2016.12.8次女弁当

「4色弁当」 ・鳥肉の甘辛煮 ・茹でインゲン ・しば漬け ・錦糸卵 ・半生焼きたらこ ・チョコケーキ 昨日のリンゴケーキは評価が低かった(苦笑) 余ったホットケーキミックスにピーナッツチョコレートを加え、はちみつをかけたチョコレートケーキを作った。…

2016.12.6次女弁当

「アジアン弁当」 ・青椒肉絲 ・鳥から揚げのスイートチリソースがけ ・ポテトサラダ ・ゆかり入りたまご焼き ・白米 ・りんご 青椒肉絲、ポテトサラダは昨晩の残り。 りんごは岩手から送られてきた蜜入りりんご。 昨晩遅く、wifiが繋がらなくなる。 ネット…

2016.12.5次女弁当

「中華弁当」 ・チャーハン ・茹で牛肉の中華風ソース和え ・野菜サラダ ・ミニトマト 出張土産の干し肉を使ったチャーハン。塩昆布を細かくしたものをふりかける。 茹で牛肉の中華風ソース和えは、牛肉を茹で即席青椒肉絲ソースで和えたもの。 出張土産にパ…

2016.12.1次女弁当

「中華風骨付き鳥肉煮弁当」 ・中華風骨付き鳥肉煮 ・青のり入り中華風炒りたまご ・塩サラダ(蕪、ミニトマト、サラダ菜) ・白米 今日から日曜まで出張。 明日の次女弁当、あさっての三女部活弁当はお休み。 嫁にがんばってもらう(笑)

2016.11.30次女弁当

「すき焼き弁当」 ・すき焼き(肉、豆腐、えのきたけ、糸こんにゃく、白菜) ・だししょうゆ卵黄 ・大根ときゅうりの浅漬け ・しば漬けときゅうり漬け すき焼きは昨晩の残り。 卵黄はだししょうゆにつけ込みレンジで少し熱を入れたもの。 漬物は少し多かった…

2016.11.28次女弁当

「雑炊弁当」 ・鳥スープ(鳥肉、大根、昆布、ブロッコリーの芯、たまご) ・白米と漬物 ・野菜サラダ(しそドレッシング) 鳥スープは昨晩作った茶わん蒸し用のスープに味付け、具材を入れたもの。 これにネギを入れると風味が出ておいしい。 が、次女はネ…

2016.11.27三女弁当

「部活弁当」 ・エビフライ ・彩り生野菜 ・スパゲティ ・ポテトサラダ ・白米(ゴマ、しば漬け) ・カットフルーツ 三女はテニス部の1日練。 今日は降水確率が高いので中止になるかも。 昨日は家族がペアで別行動。 三女は嫁と買い物に、わたしは次女と買い…

2016.11.22次女弁当(テスト)

テスト用にあげてみる。 写真の鮮明さは旧ブログとは比べ物にならない。 こっちに引っ越しかな(笑)