2017.4.6三女弁当
「始業式弁当」
・きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん。
・たまご焼き
・いんげんサラダ
いんげんとかにかまをマヨネーズで和える。
・厚揚げ煮
昨晩の煮物の残り。
・ひじき煮
作り置き。
・そぼろ桜混ぜご飯
牛そぼろ、しば漬けみじん切り、枝豆みじん切りをご飯に混ぜたものに桜の季節らしく桜でんぶをトッピング。
・パイナップル
久しぶりの弁当づくりだったので多少まごつく。
混ぜご飯はリクエストされたもの。
お気に入りらしい（笑）
桜の季節、春らしくピンク色のでんぶを散らしてみた。
2017.3.20次女弁当
「あり合わせ弁当」
・そぼろ混ぜご飯
作り置きのそぼろ、刻んだしば漬けときゅうり漬けを混ぜ込んだもの。
・クリームコロッケ
冷凍食品。
・野菜炒め
肉野菜炒めのもやしとピーマンを使う。
・ひじき煮
作り置き。
・ほうれん草のおひたし
かつおぶしと醤油。
・鳥から揚げポン酢
昨晩の残り。ポン酢をかけて。
・かぼちゃ
マヨネーズ和え。
・おひたしとまと
コンソメに漬け込む。
祝日の今日。まさかの弁当。
今日まで研修らしく、伝えていたらしいのだが・・・
やばいな、惣菜の準備がない。
最近は冷凍食品を使わなくなってきているので備蓄も少ない。
唯一使えそうなクリームコロッケ、たまたま残っていた昨晩のから揚げ。
そぼろやひじき煮は作り置き。
まぁ、なんとかなるものだ（笑）
明日からは春休み。
弁当づくりはしばらくお休みだ。
2017.3.20嫁弁当
「あり合わせ弁当」
・たまご焼き
・ひじき煮
つくりおき。ひじきと大豆は別に。
・焼肉
牛肉ともやし、ピーマン、にんじんを合わせて。
・ほうれん草のおひたし
かつおぶしと醤油。
・かぼちゃ
マヨネーズを和える。
・トマト
・白米
海苔を挟んでトッピングにふりかけ。
次女弁当を作っていたら嫁が来て「い～な～」と。
作ろうかと聞くと作ってと。
あり合わせのもので間に合わせる。
次女には使えない海苔はごはんに挟んで。
2107.3.20次女朝食
「おかかおにぎり」
白米に鰹節、わさび醤油を混ぜたもの。
ツーンとするくらいのわさびを入れて。
2017.3.18三女弁当
「部活弁当」
・海老フライ
できあいの海老フライを揚げただけ。塩キャベツのみじん切り入りマヨネーズとソースで。
・ほうれん草のソテー
茹でほうれん草、揚げベーコン、コーンをバター、塩コショウで調味。
・たまご焼き
うまく巻けずガチャガチャになる。
・トマト
・アスパラガス
・豚焼肉
豚丼の味付け。昨晩の残り。おかずが少なそうだったので追加。
・白米
・オレンジ
今日はテニスの大会らしい。
昨晩、6時に家を出ると言っていたが一向に起きてこないので、5時45分に寝室を除くと爆睡していた（笑）
「起きる時間じゃないの？」
「あっ、今何時？」
「もうすぐ6時になるよ。」
あわてて起きだす三女。
私も急いで朝食の準備。おにぎりを握ってあげる。
三女は準備をしながらおにぎりをぱくついていた（笑）
2017.3.18次女弁当
「海老フライ弁当」
・海老フライ
できあいの海老フライを揚げただけ。塩キャベツのみじん切り入りマヨネーズとソースで。
・ほうれん草のソテー
茹でほうれん草、揚げベーコン、コーンをバター、塩コショウで調味。
・たまご焼き
うまく巻けずガチャガチャになる。
・トマト
・アスパラガス
・白米
・オレンジ
土曜日だが弁当。
学生時代、海老フライが入っているとうれしかった。
作る側いなると少々面倒な食材になる。
いつも思うがこの海老フライっていうのは詰めづらい。
しっぽが邪魔だが切っちゃうと海老っぽくない。
寝かせると高さが足りなく、まくらになるものを下に敷かないとボリュームが出ない。
娘たちは海老フライって嬉しいのだろうか・・・
