次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2018.4.2おふくろ弁当

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「鯖竜田揚げ弁当」

 

・鯖の竜田揚げ

・えのき巾着焼き

・ほうれん草ポン酢

・トマト

・揚げ豆腐の煮物

・オレンジ

・白米(海苔挟み)(茄子の漬物)

 

昨日は花見日和。

昼寝日和でもあった。

わたしは昼寝を選択(笑)

孫たちは花見を選択したようだ。

 

この、えのき巾着は昨晩つくったもの。

いつもの巾着は納豆かたまごを入れる。

たまたまえのきが大量に余っていたため、レンチンして火を通したえのきを巾着に入れ焼いたものだが、納豆よりも相性が良いようだ。

うまい。

 

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「おにぎりとパン」

 

ちりめん山椒おにぎり、クリームバターロール、チョコバターロール

間食用。