2018.4.13おふくろ弁当

「たけのこ煮弁当」

・たけのこと豚肉の煮物

・焼鮭

・青海苔入りたまご焼き

・大根の漬物

・ほうれん草の胡麻和え

・白米

昨日、嫁が職場の人からたけのこをいただいてきた。

わたしの太ももより太く、こりゃ処理できないなという大きさのたけのこ3本。

が、意外と柔らかく簡単に処理することができた。

昨晩からのアク抜きを終え、今朝豚肉と一緒に煮込む。

まだ味がしみ込んでいないが、弁当総菜に。

量が量だけに半分以上は冷凍行きとなる。

「菓子パンとゼリー」

間食用。