2017.10.12次女弁当

「茄子味噌炒め弁当」

・茄子味噌炒め

・ポテトサラダ

・エビ寄せフライ

・トマト

・白米（梅干し）

昨晩は余り物を消化しようと冷蔵庫の中を整理してしまった。

ので、弁当のおかずは茄子がメイン。

茄子とにんじんの切れ端、少し余らせた肉を使って、ピリ辛味噌で炒める。

味噌2種、豆板醤、XO醤、みりん、麺つゆ、ガーリックパウダー、砂糖、鷹の爪で調味。

ポテトサラダは昨晩大量に作ってあり余ったものを使う。

エビ寄せフライも余りもの。