次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2018.4.3おふくろ弁当

「煮魚弁当」 ・鱈の甘辛煮 ・胡麻入りたまご焼き ・ほうれん草のおひたし ・キャベツの浅漬け ・白米 今日、三女は朝4時に起きだしバタバタ準備をし、ディズニーシーに出かけて行った。 明日も遠出するらしい。 今日は陽気はいいし、楽しめるだろう。 「ゆ…

2018.4.2おふくろ弁当

「鯖竜田揚げ弁当」 ・鯖の竜田揚げ ・えのき巾着焼き ・ほうれん草ポン酢 ・トマト ・揚げ豆腐の煮物 ・オレンジ ・白米(海苔挟み)(茄子の漬物) 昨日は花見日和。 昼寝日和でもあった。 わたしは昼寝を選択(笑) 孫たちは花見を選択したようだ。 この…

2018.4.1おふくろ弁当

「ソーセージエッグ弁当」 ・焼きソーセージ ・半熟目玉焼き ・野菜炒め(たまねぎ、もやし、ピーマン) ・トマト ・白米 昨日はおとといから続いての次女の引っ越し手伝い。 知人よりほぼ未使用のレンジ、トースター、冷蔵庫、洗濯機をいただくことになって…

2018.3.31おふくろ弁当

「あっさり肉豆腐弁当」 ・肉豆腐 ・昆布の胡麻ソース和え ・白米 和風麻婆豆腐丼って感じで。 「海苔巻きおにぎりとカステラ」 具はオキアミの佃煮。間食用。 昨日は次女の引っ越し手伝い。 行ってみたら、あれもない、これもない、ということで引き続き今…

2018.3.30おふくろ弁当

「目刺し焼き弁当」 ・目刺し焼き ・トマト入りたまご焼き ・昆布の煮物 ・大根の漬物 ・白米(塩昆布挟み) 今日は次女の引っ越し手伝い。 もうすぐ人生初めての一人暮らしが始まる。 楽しく過ごしてくれれば。 「菓子パンとカフェオレ」 間食用。

2018.3.29おふくろ弁当

「肉じゃがたまご寄せ弁当」 ・肉じゃがたまご寄せ ・さば味醂焼き ・半生焼きたらこ ・こんにゃくのカレー風煮込み ・白米 弁当を毎日作っているが、なかなかしっくり仕上がる日はほぼない。 今日は自分的にしっくりする弁当に仕上がった(笑) とくに考え…

2018.3.28おふくろ弁当

「わかめご飯弁当」 ・わかめご飯 ・野菜さつま揚げ焼き生姜風味 ・子持ちめかぶとろろ ・きゅうりとかにかまマヨネーズ和え ・サラダ菜とトマトのごま油塩ドレッシング 今日は暑くなりそう。 孫は元気に保育園に行った。 保育園に行けるのもあと3日だ。 「…

2018.3.27おふくろ弁当

「煮魚弁当」 ・鱈の煮つけ ・もやし入りたまご焼き ・ほうれん草のおひたし ・漬物(蕪、きゅうり、しば漬け) ・白米 三女は春休みに入っている。 昨日は長女と三女なかよく洋服屋~ランチのお出かけ。 娘が仲が良いのはうれしいことだ(笑) 「納豆ごはん…

2018.3.26おふくろ弁当

「サンドイッチ弁当」 ・たまごサンド ・カスタードクリームサンド ・ほうれん草バター(ほうれん草、にんじん、ホワイトアスパラ、ラデッシュ、ベーコン) ・ちくわきゅうり ・うずらのたまご煮 ・茹で落花生 ・コーンスープ 昨日は自治会の集会。 中途半端…

2018.3.25おふくろ弁当

「初ものたけのこ弁当」 ・たけのこの煮物 ・ひじき煮 ・ネギ入りたまご焼き ・にんじんの胡麻ドレッシング和え 昨日、長女と孫のローラースケートに付き合う。 長女が竹林を見ながら「もうたけのこ生えてるんだよね」と。 すると小さなたけのこの先っぽが地…

2018.3.24三女弁当

「部活弁当」 ・たまご焼き ・ベーコンとウインナー焼き ・サラダ(ラディッシュ、おくら、レタス) ・おにぎり(生たらこ、しそ昆布) ・デコポン ・菓子パン 今日、三女はテニス部の試合だそうだ。 ペアの関係で負け戦がほぼ決まっているらしく、ぶつぶつ…

2018.3.24おふくろ弁当

「さば味醂弁当」 ・さば味醂 ・たまご焼き ・ベーコンとウインナー焼き ・サラダ(レタス、おくら、ラディッシュ、とうふ) ・白米 ・デコポン 今日は孫と花見にでも行きたいな。 まだ寝てるが(笑) 「海苔巻きおにぎり」 具は生たらこ。 写真をアップした…

2018.3.23おふくろ弁当

「親子丼」 長ネギを入れるタイプで。 今日はシンプルに。 「海苔巻きおにぎり」 わさび入りネギおかか。 間食用。

2018.3.22おふくろ弁当

「鮭弁当」 ・焼鮭 ・たまご焼き ・三つ葉のおひたし ・ふぐ入りかまぼこ ・冷ややっこ ・白米 和食朝食って感じになったな。 今朝も寒いのに冷ややっこって。 プラス熱々味噌汁を付けるかな。 昨日、ヤフーモバイルに行き、おふくろの携帯を購入した。 ひじ…

2018.3.21おふくろ弁当

「鳥団子弁当」 ・鳥、しめじ、ほうれん草のとろみ煮 ・塩辛 ・たくあん、しば漬け ・茶碗蒸し ・白米 塩辛やたくあんを弁当に(笑) 初めて使った食材だ。 おととい、おふくろのイオンモバイルの携帯電話が壊れたと長女から壊れたスマホが持ち込まれた。 シ…

2018.3.20おふくろ弁当

「きのこ煮弁当」 ・しめじとさつま揚げのたまり醤油煮 ・たまご焼き ・ちくわ天 ・漬物(白菜、しば漬け) ・白米(鮭フレーク) 孫は卒園したが、保育園に遊びに行っている(笑) 今日は友達とプリパラごっこをするらしい。 ほとんどの園児は卒園しても保…

2018.3.19おふくろ弁当

「鳥弁当」 ・鳥肉の甘辛煮 ・たまご焼き ・ほうれん草のお浸し ・もずくとオクラの酢の物 ・白米 昨日は孫といちご狩りデート。 3、4個も食べてくれればいいかなと思って連れて行ったが、なんと20個も食べてくれた。 入場料の元はとったな(笑) 「パスタ&…

2018.3.18三女弁当

「から揚げ弁当」 ・から揚げ ・たまご焼き ・ほうれん草、もやし、コーン炒め ・白米 ・メロンゼリー ・菓子パン、カロリーメイト、栄養補給ゼリー 今日は三女のテニス部の大会らしい。 「今日はどうせ負けるし・・・」と出がけにいっていた。 強豪と試合を…

2018.3.18おふくろ弁当

「から揚げとさつま揚げのたまごとじ弁当」 ・から揚げ、さつま揚げ、長ネギ、えのきの親子丼風煮 ・たまご焼き ・白米 昨日は孫の卒園式。 卒園式はなかなかの演出で、卒園証書授与後、園児がお母さんのもとに行きメッセージを交換するという、泣けるシーン…

2018.3.17おふくろ弁当

「すき焼き弁当」 ・すき焼き ・たまご ・白米 昨日母の介護を担当している方から連絡があり「お母様の介護度が低くなった」と。 母はすでに80歳前、握力がなくなり箸が使えなくなり、自力で風呂に入れなくなり、食事は家族が作っている。 脊髄小脳変性症と…

2018.3.16おふくろ弁当

「焼き明太子弁当」 ・焼き明太子 ・玉ねぎ入りさつま揚げ生姜醤油焼き ・かぶの浅漬け ・ちりめん山椒入りたまご焼き ・沖縄もずく酢 次女弁当は昼食用の弁当だったのでまぁなんでもありというか、ネギや魚を除かなければならないという条件付きだったもの…

2018.3.15おふくろ弁当

「焼き鮭弁当」 ・焼き鮭 ・蕪の浅漬け ・めかぶとろろ ・わかめご飯 昨日はホワイトデー。 おととい、昨夕と、三女の友達が三女にバレンタインデーのお返しにと集団で我が家に訪れてきた(笑) バレンタインデーとホワイトデーは愛の告白なんてのではなく、…

2018.3.14おふくろ弁当

「あじの開き焼き弁当」 ・あじの開き焼き ・胡麻入りたまご焼き ・白米(コムラのなんばんみそ) コムラのなんばんみそは青森物産館で購入したもの。 味噌というよりたまりに近いかも。 我が家での評判はいまひとつ(苦笑) 「納豆ごはん」 間食用。たまに…

2018.3.13嫁弁当

「講習会弁当」 ・こんにゃくときのこの煮物 ・冷凍から揚げ ・トマト ・たまご焼き ・めかぶとろろ ・いんげんの胡麻和え 今日は講習会とのことで昨晩、嫁に弁当を頼まれていた。 のを、すっかり忘れていた。 「弁当は?」のひと言で「あっ!」と気づく。 …

2018.3.13おふくろ弁当

「ねぶた漬け弁当」 ・ねぶた漬け ・竹輪天 ・こんにゃくときのこの煮物 ・もやし入りたまご焼き ・茹でアスパラとトマト ・白米 昨日、青森の物産館に立ち寄り、ねぶた漬けを買った。 おふくろの出身は青森。 ということだが、ねぶた漬けを食べていたかどう…

2018.3.12おふくろ弁当

「さば味醂焼き弁当」 ・さば味醂焼き ・めかぶとろろ ・サラダ ・白米 昨晩は孫の誕生日会。 孫は長女が特注したケーキ、家族それぞれからの誕生日プレゼントに大喜びだった。 今週末に卒園。 またお祝いかな(笑) 「バターレーズンパン」 間食用。

2018.3.11おふくろ弁当

「ネギマ弁当」 ・ネギマ ・たまご焼き ・切り干し大根の煮物 ・ブロッコリーの芯とかにかまのサラダ ・白米 ・素うどん 昨晩余ったマグロをネギマに。 昨晩、長女からご飯が少なそうだよとのことだったのでご飯量を増やしたが、ちょっとおかずの量が少なか…

2018.3.10おふくろ弁当

「刺身弁当」 ・まぐろ刺身とすき身 ・春雨とわかめの酢の物 ・チャーシュー ・茹でブロッコリー ・白米 今日は孫が泊まりに行くとのこと。 1週間ぶりの賑やかな夕飯になるだろうな。 「チャーシュー丼弁当」 ・チャーシュー丼 ・春雨とわかめの酢の物 ・茹…

2018.3.10おふくろ弁当

「ソーセージ朝食弁当」 ・ソーセージ ・玉ねぎ入り炒り卵 ・いんげんコーンバター ・白米 パン食にしようとしていてパンを買い忘れていた。 ので、ご飯に。 「海苔巻きおにぎり」 具はかにかまと昆布の佃煮。 塩をつけすぎた。今日のはちょっとしょっぱいか…

2018.3.9おふくろ弁当

「残り物弁当」 ・こんにゃくの豆板醤甘辛炒め ・チンゲン菜の中華サラダ ・赤ウインナー ・冷凍イカ天 ・茹でブロッコリー ・塩昆布とネギ入りたまご焼き ・めかぶ春雨たくあん入り酢の物 ・白米(カレー風味海苔、梅干し) 今日は次女の卒業式だ。 ようや…