次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

麺系弁当

2018.5.19おふくろ弁当

「カレーうどん弁当」 ・カレーうどん ・きゅうりと春雨の酢の物 今晩は長女に代わって晩ご飯をつくる。

2018.4.24おふくろ弁当

「さば味醂焼き弁当」 ・さば味醂焼き ・たけのこ煮 ・たまご焼き ・ピーマン甘辛焼 ・白米(さくら漬け、梅干し) 昨日は三女、孫は振替休日。 久しぶりに終日仲良く遊んでいた。 昼は仲良くポータブル流しそうめんを楽しんだようだ。 「焼うどん」 間食用…

2018.4.22おふくろ弁当

「つけ麺弁当」 ・つけ麺 ・野菜サラダ(胡麻ドレ) 昨日は長女が弁当を作ってくれた。 孫の授業参観で弁当日だったのでついでにと。助かる。 今日は暑くなるとの予報、ちょうどよくつけ麺設定だったのでよかった。 今日は長女の誕生日会。 孫とプレゼントを…

2018.2.28おふくろ弁当

「焼きそば弁当」 ・焼きそば ・焼売 ・とうもろこし たまには麺系で。 「ゆかりおにぎり」 具はおかかと昆布の佃煮。

2018.2.19おふくろ弁当

「焼肉弁当」 ・焼肉 ・ほうれん草醤油和え ・昆布入りたまご焼き ・チーズ ・茄子の漬物 ・白米 ・うどん あとはご飯を詰めるだけというタイミングで、長女が娘の朝ごはん用に作ったたまご焼き、うどんを追加していた(笑) 「おかか昆布おにぎり」 佃煮の…

2017.11.3三女弁当

「スープパスタ弁当」 ・チキンコンソメスープ ・パスタ ・チキン、トマト、キャベツのサラダ(胡麻ドレ) ・ブドウ 部活弁当。 スープ希望が出たので「スープパスタにする?」という提案でOKがでる。 珍しく麺系弁当となった。

2016.6.6次女弁当

「スパゲティ弁当」 ・バジリコスパゲティ バジリコソース、オリーブオイル、茹でブロッコリーの芯をパスタ麺に和える。 ・野菜 茹でブロッコリー、ラディッシュ。フレンチドレッシングで。 ・鳥のから揚げ 冷凍食品。 ・スクランブルエッグ 茹でトマト、キ…

2017.5.24次女弁当

「油そば弁当」 ・油そば キャベツ、そぼろを混ぜて。食べる前に油そばたれをかける。 ・チリソースたまご焼き 麻辣醤入りたまご焼きにチリソースをかける。 ・小松菜中華サラダ ポン酢、ごま油を和える。 ・つくね 冷凍食品。 はじめての油そば。 たまたま…

2017.5.9次女弁当

「カルボナーラ弁当」 ・カルボナーラ パスタは生麺。くっつき防止にオリーブオイルとバターを絡める。カルボナーラは出来合いのもの。 ・サラダ 小松菜、きゅうり、オクラ、トマト。胡麻ドレッシングで。 たまには麺で。 というか弁当用の買い物をしていな…

2017.4.21次女弁当

「バジリコうどん弁当」 ・バジリコうどん うどんとバジリコソース。 ・たまご焼き ほうれん草入り、バター風味。 ・ソーセージ 茹でただけ。 ・彩り野菜 トマト、アイスプラント。 たまには麺にしようと考えていた。 バジリコスパゲティーがいいだろうと今…

2017.2.1次女弁当

「たらこスパゲティー弁当」 ・たらこスパゲッティー 茹でたパスタと混ぜるだけのたらこソースを添えて。 ・北海道チーズ蒸しケーキ ・グリーンサラダ サラダ菜とわさび菜。フレンチドレッシングで。 ・パイナップル 三女に「ちょっと手抜き」と見破られる(…

2017.1.23次女弁当

「スープパスタ弁当」 ・スープ(ロールキャベツ、ソーセージ、じゃがいも、ミニトマト) ・パスタ ・きゅうりとカニカマのごまサラダ ・ほうれん草のおひたし ・しそわかめ入りたまご焼き スープの具材は洋風だがスープ自体は麺つゆで和風に仕上げる。干し…

2016.12.7次女弁当

「パスタ弁当」 ・パスタ(きのこしょうゆソース) ・アップルケーキ 今日のの弁当は女子力が高い!(笑) なんて。 パスタはいつもくっついているとクレームがはいっていたので、オリーブオイルをたっぷりかけておいた(笑) きのこしょうゆソースは出来合…