次女弁当

専門学校に通う次女に弁当を作る父の記録的デイリーブログ。たまに三女の部活弁当も。

ご飯系弁当

2017.10.19次女弁当

「寿司弁当」 ・酢飯 ・油揚げ醤油焼き ・薄焼き卵 ・ちくわ醤油焼き ・しば漬け ・ブロッコリーポン酢 ・塩昆布 ・焼きたらこ ・ほうれん草 ここ数日買い物に行けていないので冷蔵庫に残っている材料でちらし寿司風に。 海老でも入っていれば鮮やかなんだが…

2017.10.18次女弁当

「たらこ混ぜご飯弁当」 ・ハーブソーセージ ・たまご焼き ・サラダ(中華ドレッシング) ・エノキのマヨネーズ炒めカレー風味 ・たらこ混ぜご飯 今朝はハーブソーセージを主菜にしたが、これ主菜になるか?という疑問が。 パン食ならいいかもしれないが、ご…

2017.10.17次女弁当

「鳥から揚げ親子丼」 ・親子丼の頭 ・水菜ポン酢 ・茄子の浅漬け ・白米(ゆかり) 昨晩は帰りが遅く買い物をしていない。 冷凍庫に鳥のから揚げがあったので、親子丼風に。 玉ねぎの代わりにポテトフライを入れる。 水菜軽く茹で、刻んだしば漬けとポン酢…

2017.10.12次女弁当

「茄子味噌炒め弁当」 ・茄子味噌炒め ・ポテトサラダ ・エビ寄せフライ ・トマト ・白米(梅干し) 昨晩は余り物を消化しようと冷蔵庫の中を整理してしまった。 ので、弁当のおかずは茄子がメイン。 茄子とにんじんの切れ端、少し余らせた肉を使って、ピリ…

2017.10.11次女弁当

「豚塩焼きカレー風味弁当」 ・豚塩焼き ・素揚げカボチャ ・トマト ・ご飯(漬物) ・甲州ブドウ 豚ブロック肉は、塩、ガーリック、カレー粉を付け、弱火でじっくり焼いたもの。 レモン汁をかけて。 3連休の疲れがとれない・・・

2017.10.10次女弁当

「鳥から揚げ弁当」 ・鳥から揚げ ・ウインナー ・鳥そぼろ入りたまご焼き ・きゅうりとかにかまマヨネーズ和え ・茄子の漬物 ・白米(塩昆布佃煮) 3連休は自転車イベントのスタッフでバタバタ。 疲れた~ 今日は冷凍から揚げで勘弁(苦笑)

2017.10.6次女弁当

「そぼろ弁当」 ・合い挽き肉そぼろ ・たまごそぼろ ・茄子とエリンギの味噌炒め ・きゅうりの浅漬け ・白米 ・バナナ 合い挽き肉を茹で、油をきってそぼろに。 生生姜を少しだけ。 肉臭くなくなってなかなかよい仕上がり。 佃煮風。 茄子とエリンギの味噌炒…

2017.10.5次女弁当

「中華弁当」 ・チンジャオロースー ・かに玉 ・鳥皮と小松菜の生かぼすポン酢 ・白米(胡麻と梅干し) 次女は今朝いつもの時間に起きてこない。 嫁が見に行くと腹痛とのこと・・・

2017.10.4次女弁当

「詰め合わせ弁当」 ・鳥から揚げ(冷凍食品) ・豚肉筑前煮 ・肉団子 ・小エビ入りたまご焼き ・ほうれん草の胡麻和え ・トマト ・そぼろ混ぜご飯 今日急きょ作ることになった三女弁当との姉妹弁当。 あり合わせのもので。

2017.9.30三女弁当

「新人戦弁当」 ・そぼろ(鳥、たまご、しば漬け) ・ポテトサラダ ・昆布とにんじん煮 ・白米 ・梨 久しぶりの三女弁当。 今日は新人戦とのこと。 いつもながら父親の観戦ははずかしいからと拒絶。 見に行きたいが見に行けない・・・ (+_+)

2017.9.26次女弁当

「とんかつ弁当」 ・とんかつ ・千切りキャベツ ・トマト ・白米(塩昆布、しば漬け) 昨晩は帰りが遅かった。 今朝、今日は何を作ろうかと冷蔵庫を開けると、昨晩の残り物のとんかつがあった。 これ幸いと今日のおかずが決まる。 キャベツを千切りにして、…

2017.9.25次女弁当

「豚丼弁当」 ・豚丼 豚肉/もやしごま油あえ/千切りキャベツ/白米 ・漬物 今日、次女は代休らしい。 なんの報告もなし。 したがっていつもどおり弁当をつくってしまった。 気配りが極めて少ない。 口うるさく言っても相変わらず。 もうすぐ社会人になろう…

2017.9.22次女弁当

「オムライス弁当」 ・オムライス ・サラダ 魚肉ソーセージとピーマンで作ったケチャップライス上に錦糸卵をトッピング。ケチャップは食べる直前に。 サラダはサニーレタスとセロリとトマト。ドレッシングはフレンチドレッシング。 ちと、シンプル過ぎたか。…

2017.9.21次女弁当

「鳥すき弁当」 ・鳥すき ・塩昆布入りたまご焼き ・しば漬け ・わかめしそ混ぜごはん ・梨 今朝は完全なる二日酔い。 昨晩のおかずが余っていて助かった。 この梨、昨日差し入れ用に買ったもの。 昨日もいだ採れたて。実にうまい。

2017.9.20次女弁当

「肉巻き焼肉弁当」 ・豚バラ肉巻き焼肉 ・たまご焼き ・にんじんのしりしり ・無限ピーマン ・しば漬け ・白米(ちりめん山椒) 今日はオーソドックスに。 肉巻きは片栗粉をまぶして、焼肉のたれを絡ませたもの。 シーチキンを大量にいただいたのでピーマン…

2017.9.19次女弁当

「あさりご飯弁当」 ・あさりごはん ・ゴーヤの味噌炒め ・きんぴらごぼう ・ひじき煮 ・煮たまご ・小松菜ポン酢 ・茹で落花生 和風だ。 次女にはちょっと地味だったか・・・ 次女は最近、週末は就職内定先でバイトをしている。 平日は学校、週末は仕事。 …

2017.9.15次女弁当

「そぼろ弁当」 ・合い挽き肉そぼろ ・たまごそぼろ ・きゅうりとわかめの酢の物 ・えのきの味噌炒め ・しば漬け ・白米 昨晩は大量に鳥のから揚げを作った(嫁)ので、弁当のおかずはから揚げ予定だった。が、みごとに完食されてしまい、そぼろ弁当に変更。…

2017.9.14次女弁当

「ドライカレー弁当」 ・ドライカレー ・チーズマカロニ ・アスパラガス ・目玉焼き ・白米 そぼろ弁当を作ろうとした。 なぜかカレールーが目に飛び込み、即席の玉ねぎたっぷりのドライカレーに急きょ変更してしまった。 ねぎ嫌いの次女。 玉ねぎの触感がな…

2017.9.13次女弁当

「間に合わせ弁当」 ・赤ウインナー ・とんかつ(冷凍) ・たまご焼き ・ほうれん草の胡麻和え(冷凍) ・漬物(しば漬け、白菜漬け) ・白米(ゆかり) 昨日は買い物に行けなかった。 ストックされてたものでなんとか間に合った。 冷凍食品は助かる。 最近…

2017.9.12次女弁当

「すき焼き弁当」 ・すき焼き(牛肉、白菜、えのき、とうふ、ちくわ) ・小松菜ポン酢小エビ入り ・梅干し入りたまご焼き ・しば漬け ・白米 昨晩の余りで。 すき焼きにちくわを入れてみたら意外とうまかった。

2017.9.11次女弁当

「焼肉弁当」 ・牛焼肉(にんじん、にんにくの芽9 ・エノキ梅和え ・チーズスパゲティ ・庭のトマト ・白米 夏休み明けの弁当作り。 まだ体が慣れていない。 手際が悪くなっている気がする(笑)

2017.8.2三女弁当

「焼肉弁当」 ・焼肉 牛肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、焼肉のたれで和える。 ・たまご焼き ・野菜 茹でブロッコリー(中華ドレッシングをかけている)、トマト。 ・ご飯 ・果物 梨。 職場体験の2日目。 初日の昨日は最悪のタイミングで職場体験が終…

2017.8.1三女弁当

「3色弁当」 ・そぼろ 鳥、たまご、ブロッコリーの芯 ・しば漬け ・茄子炒めポン酢 ごま油で炒め、ポン酢で味付け ・トマトベーコン 巻いて焼いただけ ・野菜 茹でブロッコリー ・ご飯 ・フルーツ ぶどう 今日三女は職場体験。 食べ物屋に行くと思いきやハウ…

2017.7.14次女弁当

「そぼろ弁当」 ・そぼろ 一度茹でてアクと余分な脂を抜いた合い挽き肉を甘辛くに付けたもの。 ・たまご焼き ご飯に乗せていない。単純なたまご焼き。 ・茄子とピーマンの生姜ジャージャー麵たれ炒め 自宅でとれたピーマンと買ってきた茄子を昨晩の残りのジ…

2017.7.11次女弁当

「ハンバーグ弁当」 ・ハンバーグ 作り置き。肉汁、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズ、バターを合わせたソース。 ・ポテトフライ 素揚げ。 ・バジリコスバゲティ ふりかけるだけの。 ・2色のトマト 庭でできたトマト。 ・ご飯 うんち臭い朝だった。 …

2017.7.10次女弁当

「豚肉の味噌生姜焼き弁当」 ・豚肉の味噌生姜焼き 叩いた豚肉をソテー。味噌生姜焼きのたれで焼く。ちょいピリ辛に。 ・えのきたまご えのきバターにたまごを溶きかけ炒める。 ・サラダ きゅうり、サラミハム、トマトを中華ドレッシングで和える。 ・ご飯 …

2017.7.7次女弁当

「煮鳥弁当」 ・煮鳥 もも肉を甘辛く煮たもの。 ・たまご焼き ・焼き豆腐 片栗粉をまぶした豆腐を焼き、とろみをつけた生姜焼きのたれをかける。 ・いんげんの胡麻和え ・ご飯 ・フルーツ プラム。 焼き豆腐に生姜焼きのたれ、これ最高。 予想以上、メインに…

2017.7.5次女朝食

「アグー豚ソーセージ弁当」 ・茹でソーセージ アグー豚のソーセージを茹でただけ。シリコンケースの下にケチャップを敷いている。 ・たまご焼き 海苔を巻いて。片栗粉を入れすぎ固くなってしまう。 ・ポテトサラダ 余っていたポテトサラダにとんかつソース…

2017.7.4次女弁当

「肉じゃが弁当」 ・肉じゃが 昨晩の残り。 ・ポテトサラダ 昨晩の残り。 ・たまご焼き 黒胡麻を入れて。 ・ご飯 浅漬けと辛子明太子焼き 昨晩から発熱。38度超え。 昨日から調子が悪かった。熱が出そうな感覚。 1週前、孫がプール熱を発症。 たぶん移ったな…

2017.7.3次女朝食

「炊き込みご飯弁当」 ・炊き込みご飯 ごぼうと鳥の炊き込みご飯。レトルトもの。 ・焼き鳥 昨晩塩を切らしてしまう。硫黄塩を使った焼き鳥。 ・茄子の味噌炒め 昨晩次女自ら作ったもの。 ・いんげんの胡麻和え 家庭菜園のいんげんを使う。 ・たまご焼き 塩…