次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

ご飯系弁当

2018.5.22おふくろ弁当

「鯖の梅煮」 ・鯖の梅煮 ・キャベツの千切り ・白米 なかなか前に進まないな。昨日は、そんな日で、スマホの壁紙に登録してある孫の笑顔に癒されていた。 そういえばいつからか壁紙が娘から孫娘に変わった。 スマホに入っている写真も圧倒的に孫が多い。 と…

2018.5.21おふくろ弁当

「山菜寿司」 ・山菜 ・酢飯 ・しば漬け たまには酢飯で。 この季節はさすがに生魚を乗せるわけにいかず、レトルトパックの山菜を出汁に漬け込んだものを乗せる。 腰痛のため週末は自転車に乗れず、というか乗れる状態ではなく、まじかに迫った大会はDNSかな…

2018.5.20三女弁当

「そぼろ弁当」 ・鳥そぼろ ・たまごそぼろ ・しば漬け、刻み昆布混ぜご飯 ・きゅうりの浅漬け ・デザート(イチゴとオレンジ寒天) 昨日からスライドしての鳥そぼろ弁当。 今日は秋晴れのようなすがすがしい気候だ。 部活日和。 今日の朝食は孫と長女とでコ…

2018.5.20おふくろ弁当

「たらこ弁当」 ・生たらこ ・きゅうりの浅漬け ・梅干し ・刻み昆布ご飯 孫がキッズ携帯を入手した。 最近頻繁に起きる諸事件から、心配だから持たせるとのことで長女が購入した。 孫はひと時も手放さない(笑) LINEはできないようで、ショートメールを家…

2018.5.19おふくろ弁当

「そぼろ弁当」 ・鳥そぼろ ・たまごそぼろ ・刻みしば漬け混ぜご飯 今朝は三女の部活弁当に合わせて。 この頃食欲がないとのことでしばらく少な目で。 「菓子パン」 間食用。 弁当を作り終わってから部活の中止の連絡が。 これは三女の朝食に。 明日にスラ…

2018.5.18おふくろ弁当

「納豆炒飯弁当」 ・納豆炒飯 ・冷ややっこ(青じそドレッシング) 納豆炒飯は、納豆にたれを入れかき混ぜ、ボールに入れたご飯と混ぜ合わせる。 納豆ご飯を、フライパンで弱火で炒め、あらかじめ炒めておいたたまご、しめじときくらげを投入し、最後に長ネ…

2018.5.17おふくろ弁当

「鯖の味噌煮弁当」 ・鯖の味噌煮 ・トマト入りたまご焼き ・高菜漬け ・もずく酢 ・白米 昨日は腰痛がひどく嫁が弁当を作ってくれた。 腰痛はひどいものの昨日は外せない会合があったので参加、その後宴席と腰痛持ちにはなかなかつらい時間だった。 今日は…

2018.5.15おふくろ弁当

「茹でだこ弁当」 ・茹でだこ ・わかめ ・きゅうりの糠漬け ・里芋煮 ・白米 今朝軽く自転車朝練に走ってきたのだが帰路、腰がギクッと。 たまに痛みが襲う持病の腰痛なのだが、自転車乗車中に痛くなるのは初めて。 帰宅後、孫に湿布を貼ってもらう。 孫は慣…

2018.5.14おふくろ弁当

「貝焼き弁当」 ・貝の甘辛焼 ・ピーマンのたまごとじ ・小松菜とトマトポン酢 ・豚バラとウズラのたまごのチャーシュー風 ・たまご豆腐 ・白米 昨日は母の日。 孫はカーネーションの造花で動物風にフラワーアレンジされた小さな鉢を長女にプレゼントした。 …

2018.5.13おふくろ弁当

「焼鮭弁当」 ・焼鮭 ・鳥唐揚げ入りたまご焼き ・無限ピーマン ・トマト ・白米 今日は母の日。 孫がママに何か買いたいと。 「絵を描いてあげれば?」と聞くと「ん~」と難色。 第一候補は花らしいが。 ということで今日は孫とデートになる(笑) 「総菜パ…

2018.5.12おふくろ弁当

「エビフライ弁当」 ・エビフライ ・千切りキャベツ ・ナポリタン ・白米(海苔挟み) 昨日は病院に行って少し安心したのか、食欲が戻ったとのことで魚系ではなく今朝は揚げ物してみる。 週末なのに孫が朝早く起きてきた。 学校の奉仕活動なのだそうだ。 三…

2018.5.11おふくろ弁当

「ほっけの蒲焼風弁当」 ・ほっけの蒲焼風 ・キャベツ入りたまご焼き ・サラダ(胡麻ドレ) ・白米 ひざが痛いとのことで昨日長女がおふくろを病院に連れて行ったら、重度の変形性膝関節症とのことで手術、入院が決まった。 たまたまその病院にひざ関節の専…

2018.5.9おふくろ弁当

「たこから揚げ弁当」 ・たこから揚げ ・小ネギ入りたまご焼き ・茹でえんどう豆 ・茄子浅漬け ・しば漬け ・納豆 ・白米 昨晩、また食欲が落ちたらしい。 今朝は少なめにしておく。 やはり富士山に行くことにした。 練習不足だが、これも練習かなと。 ゆっ…

2018.5.8おふくろ弁当

「たけのこご飯弁当」 ・たけのこご飯 ・豆腐の煮物 ・小松菜と油揚げ和風炒め 今年最後のたけのこ。 今朝、弁当を持っていくとおふくろはいきなり「おなかがすいた」と早々に弁当を食べ始めた。 おなかがすきすぎて、起き抜けにヨーグルトを2個も食べていた…

2018.5.6おふくろ弁当

「鯖の粕漬焼き弁当」 ・鯖の粕漬焼き ・肉じゃが風味たまご焼き ・たけのことれんこんの生姜風味煮 ・しば漬け ・春菊の胡麻和え ・白米 昨日、二度寝したらしく昼前に起きてきた三女。 来週の修学旅行に持っていくものを買いに行きたいということで出かけ…

2018.5.5おふくろ弁当

「きんぴら弁当」 ・きんぴら(れんこん、にんじん、こんぶ) ・小葱入りたまご焼き ・なます ・ところてん ・白米(鰹のふりかけ) この前の大転倒の影響が大きい。 左肩とかかとの痛みがとれない。 普通に歩けないので、今日予定していた自転車トレーニン…

2018.5.3おふくろ弁当

「赤魚の西京漬け焼き弁当」 ・赤魚の西京焼き ・昆布入り巾着たまご煮 ・トマト煮 ・かまぼこしそ風味 ・しば漬け ・白菜漬け ・松前漬け ・わかめご飯 昨晩、大転倒の大失態を家族全員の前でさらしてしまった。 孫が天井に蚊がとまっていると教えてくれ、…

2018.5.2おふくろ弁当

「さんま灰干し焼き弁当」 ・さんまの灰干し ・新玉ねぎ入りたまご焼き ・白菜の浅漬け ・トマト ・かにかまレタスサラダ(胡麻ドレ) ・白米 「菓子パンと野菜ジュース」 間食用。 庭のさくらんぼが食べごろになりつつある。 昨年は鳥との闘いに負けほとん…

2018.5.1おふくろ弁当

「しらすご飯弁当」 ・しらすご飯(長ねぎはさみ) ・味噌たまご焼き ・春菊の胡麻和え ・しば漬け 個人的にほぼ食べないしらす。 子供のカルシウム補給に使うぐらいで食卓にもたまにしか上がらない。 娘に「しらすご飯、好き?」と聞くと「大好き」と。 そ…

2018.4.30おふくろ弁当

「焼鮭弁当」 ・焼鮭 ・かにかま(赤・黄)のなめたけ和え ・昆布の煮物 ・白米 かにかまに黄色バージョンを見つける。 レモン風味だった。私は嫌いではない。 昨日は孫ざんまい。 朝、軽く自転車トレーニングに行く予定だったが、早く起きてきてしまい断念…

2018.4.29おふくろ弁当

「ほっけ味醂焼き弁当」 ・ほっけ味醂焼き ・小松菜と油揚げの炒め物 ・しば漬け ・白米 「菓子パンとカルピス」 間食用。 「行楽弁当」 ・たまご焼き ・とんかつ(冷凍) ・小松菜と油揚げの炒め物 ・おにぎり(昆布の佃煮) ・漬物 病み上がりで海に行けな…

2018.4.28おふくろ弁当

「中華朝食」 ・炒飯 ・トマトとほうれん草のたまごとじ中華風 ・すっぱい白菜漬け 今日もちょっと油っこい。 ネギ油なるものをつくったので炒飯を作ってみる。 風味がよくなるかと思いきやネギは具材でたっぷり入っているのでほとんど影響なし。 ほうれん草…

2018.4.27おふくろ弁当

「いわしの生姜煮弁当」 ・いわしの生姜煮 ・昆布の佃煮 ・たまご焼きしそ梅トッピング ・ちくわ出汁しょうゆ焼き大根おろし添え ・蕪のぬか漬け ・ほうれんそう、トマト、玉ねぎのサラダ(フレンチドレッシング) ・白米 いわしはコンビニレトルト。 試しに…

2018.4.26おふくろ弁当(夕飯)

「海苔貼りご飯弁当」 ・納豆巾着 ・塩辛 ・明太子 ・きゅうりちくわ ・ぬか漬け(茄子、大根) ・サラダほうれん草とトマト ・さくらんぼ ・冷奴 ・海苔貼りご飯 孫が40度の高熱で学校を早退。 長女がバタバタしている。 ので、急きょ夕飯は私が作ることに…

2018.4.26おふくろ弁当

「おろし煮豚弁当」 ・煮豚 ・大根おろし ・茄子の煮含め ・明太子 ・刻み昆布入りたまご焼き ・白米 たまには肉を。 大根おろしでさっぱりと。 昨晩、取引先と会食の帰り、おふくろの間食用のパンを買いにコンビニに立ち寄った。 なにげなく総菜コーナーを…

2018.4.25おふくろ弁当

「塩サバ焼弁当」 ・塩サバ焼 ・小海老入りたまご焼き ・南瓜と茄子の煮びたし ・メカブ酢 ・白米 毎日の食事なので、飽きないようにできるかぎり工夫しているつもりなのだが、ブログを見返すと似た感じのものが続いているなぁと。 朝は時間がないので、パッ…

2018.4.24おふくろ弁当

「さば味醂焼き弁当」 ・さば味醂焼き ・たけのこ煮 ・たまご焼き ・ピーマン甘辛焼 ・白米(さくら漬け、梅干し) 昨日は三女、孫は振替休日。 久しぶりに終日仲良く遊んでいた。 昼は仲良くポータブル流しそうめんを楽しんだようだ。 「焼うどん」 間食用…

2018.4.23おふくろ弁当

「目刺し焼き弁当」 ・目刺し焼き ・きゅうりとかにかまのマヨネーズ和え ・カボチャ入り肉豆腐 ・めかぶ酢 ・海苔挟みご飯 昨日は予想通り、孫に振り回される。 というか1日中振り回されていたか。 朝はいつも通り弁当を作り、急いで自転車トレーニングに。…

2018.4.20おふくろ弁当

「焼鮭弁当」 ・焼鮭 ・マカロニサラダ ・豚バラ佃煮入りたまご焼き ・冷ややっこ ・きゅうりのぬか漬け ・白米 昨日は地元商工会議所の委員会会議だったのだが、出かける時間の30分前、胃から下腹部あたりに激痛が走る。 めったなことでは胃痛になることは…

2018.4.19おふくろ弁当

「ホタテ焼きとたけのこ天弁当」 ・ホタテの生姜焼き ・たけのこの天ぷら ・麺つゆ味たまご焼きマヨネーズを敷いて ・長女特製ぬか漬け ・オクラ納豆 ・白米(しば漬け) 長女がぬか漬けを作ってみたいと、2週前くらい前だったか。 スーパーにぬか漬けセット…