次女弁当

専門学校に通う次女に弁当を作る父の記録的デイリーブログ。たまに三女の部活弁当も。

ご飯系弁当

2017.7.14次女弁当

「そぼろ弁当」 ・そぼろ 一度茹でてアクと余分な脂を抜いた合い挽き肉を甘辛くに付けたもの。 ・たまご焼き ご飯に乗せていない。単純なたまご焼き。 ・茄子とピーマンの生姜ジャージャー麵たれ炒め 自宅でとれたピーマンと買ってきた茄子を昨晩の残りのジ…

2017.7.11次女弁当

「ハンバーグ弁当」 ・ハンバーグ 作り置き。肉汁、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズ、バターを合わせたソース。 ・ポテトフライ 素揚げ。 ・バジリコスバゲティ ふりかけるだけの。 ・2色のトマト 庭でできたトマト。 ・ご飯 うんち臭い朝だった。 …

2017.7.10次女弁当

「豚肉の味噌生姜焼き弁当」 ・豚肉の味噌生姜焼き 叩いた豚肉をソテー。味噌生姜焼きのたれで焼く。ちょいピリ辛に。 ・えのきたまご えのきバターにたまごを溶きかけ炒める。 ・サラダ きゅうり、サラミハム、トマトを中華ドレッシングで和える。 ・ご飯 …

2017.7.7次女弁当

「煮鳥弁当」 ・煮鳥 もも肉を甘辛く煮たもの。 ・たまご焼き ・焼き豆腐 片栗粉をまぶした豆腐を焼き、とろみをつけた生姜焼きのたれをかける。 ・いんげんの胡麻和え ・ご飯 ・フルーツ プラム。 焼き豆腐に生姜焼きのたれ、これ最高。 予想以上、メインに…

2017.7.5次女朝食

「アグー豚ソーセージ弁当」 ・茹でソーセージ アグー豚のソーセージを茹でただけ。シリコンケースの下にケチャップを敷いている。 ・たまご焼き 海苔を巻いて。片栗粉を入れすぎ固くなってしまう。 ・ポテトサラダ 余っていたポテトサラダにとんかつソース…

2017.7.4次女弁当

「肉じゃが弁当」 ・肉じゃが 昨晩の残り。 ・ポテトサラダ 昨晩の残り。 ・たまご焼き 黒胡麻を入れて。 ・ご飯 浅漬けと辛子明太子焼き 昨晩から発熱。38度超え。 昨日から調子が悪かった。熱が出そうな感覚。 1週前、孫がプール熱を発症。 たぶん移ったな…

2017.7.3次女朝食

「炊き込みご飯弁当」 ・炊き込みご飯 ごぼうと鳥の炊き込みご飯。レトルトもの。 ・焼き鳥 昨晩塩を切らしてしまう。硫黄塩を使った焼き鳥。 ・茄子の味噌炒め 昨晩次女自ら作ったもの。 ・いんげんの胡麻和え 家庭菜園のいんげんを使う。 ・たまご焼き 塩…

2017.6.29次女弁当

「そぼろ弁当」 ・そぼろ 鳥そぼろ、たまごそぼろ。茹でた小松菜の茎(塩味)、細ナスの浅漬け ・サラダ きゅうりとかにかまをマヨネーズで和える。 ・ご飯 ・フルーツ 桃。 次女は昨晩から試験勉強をし始めた。 だらだら寝たり起きたり、完全に一夜漬け(笑…

2017.6.28次女弁当

「イカフライ弁当」 ・イカフライ 冷凍食品。揚げただけ。とんかつソースを添えて。 ・ブロッコリーベーコン炒め ブロッコリーとベーコンを炒めただけ。 ・トマトオムレツ ざく切りトマトを入れたオムレツ。 ・ご飯 蕪の茎の浅漬けを細かく刻んでご飯に混ぜ…

2017.6.26次女弁当

「鳥弁当」 ・鳥肉の甘辛煮 鳥肉、こんにゃく、にんじん、ジャガイモを甘辛く煮込んだもの。 ・たまご焼き ・マカロニサラダ マカロニ、にんじん、きゅうり、ジャガイモ、カボチャをマヨネーズ、塩コショウで味付け。 ・白米 塩昆布をトッピング。 最近次女…

2017.6.25三女弁当

「ハンバーグ弁当」 ・ハンバーグ 手作り。オーロラソースを絡めて。 ・マカロニサラダ 手作り。マカロニ、きゅうり、レタス、にんじん、ジャガイモ、かぼちゃに塩コショウ、マヨネーズを和えたもの。 ・チーズエッグ 目玉焼きにとろけるチーズ。 ・白米 ・…

2017.6.23次女弁当

「焼肉弁当」 ・焼肉 薄切り牛肉をステーキソースで。 ・中華オムレツ インスタント。 ・たけのこ煮 もらいものの真竹のたけのこを甘辛く煮つけたもの。 ・わかめご飯 混ぜるだけのふりかけ。 今朝、弁当の仕切りに使おうと庭に生えている紫蘇を採りにいった…

2017.6.21次女弁当

「チンジャオロースー弁当」 ・チンジャオロースー 牛肉、パプリカ、小松菜、真竹のたけのこで。調味たれは鳥スープににんにく、オイスターソース、紹興酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、麻辣醤を混ぜたもの。 ・たまご焼き 刻みもやしを混ぜる。 ・浅漬…

2017.6.14次女弁当

「たけのこと鳥の煮物弁当」 ・たけのこと鳥の煮物 旬の真竹のたけのこと鳥肉を煮つけたもの。 ・たまご焼き 胡麻入り。 ・にんじん煮つけ にんじんと油揚げで。作り置き。 ・もやし炒め もやし、にら、しめじをオイスターソースと塩コショウで炒めたもの。 …

2017.6.13次女弁当

「八宝菜弁当」 ・八宝菜 昨晩の残り。 ・コーン 缶詰。ごま油をからめ中華風に。 ・トマト ・白米 ・カステラ 今朝起きて、昨日は「焼きサバ弁当」だったんだと気づく。 焼きサバがまるごと台所シンクに捨てられていた。 ほぼ口を付けてないようだった。 高…

2017.6.12次女弁当

「焼きサバ弁当」 ・焼きサバ 塩サバを焼いたもの。 ・たまご焼き 小エビ入り。 ・ニンジンと油揚げ煮 細切りニンジンと油揚げを甘辛く煮つけたもの。 ・酢の物 きゅうりと海藻。 ・果物 山梨の早生桃。山梨土産。 ・白米 週末は富士山でのサイクルイベント…

2017.6.9次女弁当

「巾着たまご弁当」 ・巾着たまご 油揚げに生たまごを入れ甘めの麺つゆで煮込んだもの。 ・しらたき煮 しらたきを筑前煮のつゆで煮込んだもの。 ・赤ウインナー ・そぼろ混ぜご飯 作り置きの合い挽き肉のそぼろ、刻んだしば漬け、刻んだスナップエンドウのさ…

2017.6.8次女弁当

「ミックスフライ弁当」 ・フライ 海老とあさり。ソースとマヨネーズで。 ・野菜 キャベツのスライス、ラディッシュ。 ・白米 間に海苔を挟む。 梅雨入りした。 今日は雨は降っていないが梅雨寒む。 昨晩から鼻水が出てくる。 治りかけの風邪の症状がまた出…

2017.6.7次女弁当

「和食弁当」 ・炊き込みご飯 昨晩の残り。鳥の炊き込み。レトルトのもの。 ・筑前煮 鶏肉、こんにゃく、にんじん、タケノコ、ごぼう、干ししいたけ、れんこん。だし汁としょうゆ、みりん、砂糖、塩、酒で調味。昨晩に作って味をしみ込ませていたもの。 ・こ…

2017.6.5次女弁当

・酢鳥 鳥ももを茹で、一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げ、油通しをした野菜と合わせ、酢豚ソースで絡める。 ・もやしサラダ 茹でもやしに塩コショウ、ごま油で風味付け。 ・白米 酢鳥は、朝からつくるおかずではなかった(苦笑) 時間ぎりぎり、見た目以…

2017.6.1次女弁当

「肉大根弁当」 ・肉大根 豚肉、大根、人参、玉ねぎを麺つゆと砂糖で。少し甘め。昨晩の残り。 ・昆布入りたまご焼き 醤油の色を抜くため昆布の佃煮を水で洗い、たまご焼きに混ぜ焼いたもの。 ・きんぴらごぼう ごぼうと人参。オーソドックスなきんぴら。 ・…

2017.5.31次女弁当

「回鍋肉弁当」 ・回鍋肉 昨晩の残り。 ・ほうれん草入りたまご焼き中華風 たまごに刻んだサラダ用ほうれん草、砂糖、塩、顆粒鶏がらスープの素。ごま油を混ぜ焼いたもの。 ・浅漬け ・白米 次女が学校代表で県大会に出場するらしい。 ヘアカット・アレンジ…

2017.5.30次女弁当

「豚のみそ漬け焼き弁当」 ・豚のみそ漬け焼き 出来合いのもの。焼いただけ。 ・筑前煮 昨晩の残り。 ・たまご焼き ・漬物 ・白米 昨晩、次女から「明日からご飯少なくして」とリクエストされた。 晩飯もほとんど食べていなかった様子なので、あきらかにダイ…

2017.5.25次女弁当

「豚肉の麴漬け焼き弁当」 ・豚肉の麹漬け焼き アグー豚の麹漬けを焼いて、しょうゆを絡めたもの。 ・ゆでたまご ・サラダ うどん、きゅうり、にんじんをマヨネーズで和える。 ・里芋の煮っころがし 昨晩の残り。 ・白米 昨日も買い物ができなく冷凍のストッ…

2017.5.23次女弁当

「中華弁当」 ・高菜チャーハン 高菜とたまごで。 ・肉野菜炒め 豚肉、ニンジン、ピーマン、キャベツ。オイスターソース、塩コショウ。 ・小松菜の胡麻和え 茹で小松菜に胡麻ドレッシングで和える。 ・福神漬け 最近、出かける時間が早い次女。 6時前に出か…

2017.5.22次女弁当

「ちらし寿司」 ・漬けマグロを焼いたもの ・貝の甘辛煮(干ししいたけ) ・出汁茹で小海老 ・かにかま ・きゅうり ・しば漬け ・錦糸卵 ・酢飯 昨晩の残りの漬けマグロを焼いて、これも昨晩の残りの貝の甘辛煮を中心にしたちらし寿司。 今日も30度近く気温…

2017.5.19次女弁当

「ささみカツ弁当」 ・ささみカツ ささみを揚げたもの。ソースで。 ・サラダ きゅうりとかにかまのマヨネーズ和え。 ・漬物 3種。 ・白米 ごまをふりかけて。 カツ系は男弁当になってしまうな(苦笑)

2017.5.18次女弁当

「ナポリタン風ライス弁当」 ・ナポリタン風ライス ミートソース、ピーマン、ご飯を炒めたもの。チーズを振りかけて。 ・ソーセージ ・ゴーヤ入りたまご焼き ゴーヤを入れる。 二日酔いだ。つらい・・・ あるもので何となく作ったら全体が同じ色になってしま…

2017.5.17次女弁当

「おにぎり弁当」 ・おにぎり 海苔巻き(明太子)、ワカメ。 ・ニンジンのしりしり風 ニンジンとツナを麺つゆで炒め、ごま油で香りづけ。 ・豚焼肉 昨晩の残り。 ・そら豆 ・ほうれん草ポン酢 ・大根の浅漬け ・小エビ入りたまご焼き ・トマト いつもの朝食…

2015.5.15次女弁当

「海苔はりご飯弁当」 ・イカフライ 冷凍食品。 ・ハンバーグ 冷凍食品。 ・スクランブルエッグ チーズ入り。 ・野菜 ブロッコリー、トマト。 ・海苔はりご飯 醤油をつけた海苔を二重に。 昨日は仕事で帰りが遅く買い物ができなかった。 冷蔵庫にあったもの…

2017.5.14三女弁当

「おにぎり稲荷寿司弁当」 ・海苔巻きおにぎり ・稲荷寿司 ・たまご焼き ・ほたてバター醤油焼き ・サイコロステーキ ・フルーツ 部活弁当。 昨日は雨のため今日に順延。 ただ今日も雨だ・・・ どうなるのだろう。

2017.5.10次女弁当

「焼き鳥弁当」 ・焼き鳥 たれ味。 ・たまご焼き ・野菜 ブロッコリー、ブロッコリーの芯、トマト。 ・白米 青のり。 ・漬物 しば漬け ブロッコリーの芯を輪切りにしてご飯とおかずの間に挟んだ。 きれいな黄緑。なかなかよい(笑)

2017.5.8次女弁当

「そぼろご飯弁当」 ・そぼろ 合い挽き肉に中華風に。しょうゆ、みりん、砂糖のほか、麻辣醤、ごま油で風味付け。ちょいピリ辛。 ・野菜 おくらとトマト。 ・漬物 しば漬け ・白米 昨日は弁当具材の買い物ができないことが事前にわかっていたので、おととい…

2017.5.2次女弁当

「すき焼き弁当」 ・すき焼き 昨晩の残り。たまごは黄身だけ少し火を通したもの。 ・浅漬け かぶときゅうり。二十日大根は漬けていない。かざり。 ・白米 残り物が80%。 漬物が残り20%。 今日はらくちん弁当(笑)

2017.5.1次女弁当

「和風弁当」 ・炊き込みご飯 鳥の炊き込みご飯。市販品の具を使って。 ・たまご焼き 干しエビ入り。 ・野菜 蕪、二十日大根、スナップエンドウ。塩で(入れ忘れたかも・・・)。 ・蕗の油炒め 蕗を塩刷り~茹で~皮むき~油で炒め、しょうゆ、みりん、砂糖…

2017.4.28次女弁当

「ミックスフライ弁当」 ・ミックスフライ 海老フライとフィッシュフライ。オリーブ入りマヨネーズを添える。 ・たまご焼き 桜でんぶ入り。 ・生野菜 キャベツ、ワサビ菜、トマト ・白米 フライ系の弁当はどうも茶色のシェアが大きくなってしまうため、色ど…

2017.4.27次女弁当

「鳥の照り焼き弁当」 ・鳥の照り焼き 塩こしょうした鳥をフライパンで焼いた後、残った鳥油の中にしょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮詰めたものを鳥に絡める。 ・たまご焼き ・茄子の味噌炒め 昨晩の残り物を味噌としょうがを入れ弁当用に。 ・トマト ・白米 …

2017.4.25次女弁当

「中華弁当」 ・チャーハン ひき肉とたまご。オイスターソース、塩コショウで調味。 ・ピリ辛鳥から揚げ 冷凍のから揚げに麻辣醤、醤油、みりん、砂糖、ごま油で調味。 ・とろみ炒り卵 トマト入りのたまご焼き。とろみ鳥スープでからめる。 昨晩も飲み会で帰…

2017.4.20次女弁当

「ミートソースドリア弁当」 ・ミートソースドリア 昨晩の残りで。ホワイトソース、ミートソース、チーズ。パン粉で焦げ目。 ・洋風たまご焼き 珍しく塩コショウ味で。 ・鳥の竜田揚げ 冷凍食品。 ・エノキのバター炒め 塩コショウとバターで。 ・アイスプラ…

2017.4.19次女弁当

「鳥の炊き込みご飯弁当」 ・鳥の炊き込みご飯 鳥の炊き込みご飯の素で。刻みピーマンを紅ショウガの汁に漬けこんだものをトッピング。 ・ちくわの磯部揚げ ・たまご焼き 刻みキャベツと干しエビを混ぜたもの。 ・昆布の煮つけ 長女が作ったもの。 ・かにか…

2017.4.18次女弁当

「親子弁当」 ・親子 ちょっと甘めに。つゆに漬けておいたニンジンとさやいんげんは飾り。 ・鳥スープ 親子の鳥を茹でたスープに刻んだキャベツ、飾りニンジンの切れ端を入れ調味。 ・白米 きゅうりの漬物を乗せる。 おかずは一品。 たまにはこんなのもいい…

2017.4.15三女弁当

「生姜焼き肉弁当」 ・生姜焼き肉 牛肉、長ネギ、ピーマン、ニンジン。 ・たまご焼き 青のり入り。 ・生ハム バラ風。 ・ポテトサラダ ・野菜 かぼちゃ、オクラ、トマト、レタス。 ・白米 のりたまトッピング、梅干し。 ・フルーツ ぶどう。 ・補給食 部活用…

2017.4.14次女弁当

「誕生日花畑弁当」 ・ローストビーフ バラの花風に巻く。タレは別。 ・生ハム バラの花風に巻く。 ・ハム バラの花風に巻く。 ・野菜 ベビーリーフ、大根、かぼちゃ、にんじん、トマト。 ・白米 トッピングにふりかけ、カリカリ梅干し。 ・カットフルーツ …

2017.4.13次女弁当

「天丼弁当」 ・天丼 昨晩の天ぷらうどんの残りの海老天。つゆは別で。 ・蒸しオクラ ・トマト ・焼きたらこ ・昆布の佃煮 ・しば漬け ・梅干し 初天丼。 海老天が大きく、ご飯の量が減ってしまった。 少しもの足りないかもしれない・・・ごめん。

2017.4.12次女弁当

「たらこご飯弁当」 ・鳥の甘辛たれがけ 塩焼きした肉を甘辛たれで絡める。 ・たまご焼き 胡麻入り。 ・人参と枝豆だし煮 串刺しにしようとしたがうまくいかずそのまま入れる。 ・さつまいも揚げ 冷凍。 ・たくあんのしょうが汁漬け おいしくないたくあん。…

2017.4.11次女弁当

「桜ちらし弁当」 ・ちらし寿司 桜っぽくしてみる。きざみ卵の上にでんぶときざみ枝豆をトッピング。すし飯。 ・ほうれん草の胡麻和え ・えのきたらこ レンチンしたえのきにたらこを和える。 ・白滝のゆかり和え 白滝にゆかりを和える。 ・焼き鳥 もも肉を塩…

2017.4.8三女弁当

「そぼろ弁当」 ・そぼろ 作り置き。牛肉のそぼろ。 ・錦糸卵 ・桜でんぶ ・しば漬け ・ちくわの磯部揚げ ・茹でブロッコリー ・茄子の味噌焼き 茄子を炒め、甘味噌で味付け。 ・炒め大根 大根を炒め、塩で味付け。 ・昆布の佃煮 ・トマト ・さつまいも揚げ …

2017.4.7三女弁当

「ステーキ弁当」 ・ステーキ 牛肉をソテー。シャリアピンソースで。 ・玉ねぎソテー ・パスタサラダ マヨネーズ、しょうゆ、青のりで和える。 ・ミニトマト ・白米 ・カットフルーツ 今日は入学式らしい。 昨日、三女はクラス分け。 先生、友だちともいい組…

2017.4.6三女弁当

「始業式弁当」 ・きんぴらごぼう ごぼうとにんじん。 ・たまご焼き ・いんげんサラダ いんげんとかにかまをマヨネーズで和える。 ・厚揚げ煮 昨晩の煮物の残り。 ・ひじき煮 作り置き。 ・そぼろ桜混ぜご飯 牛そぼろ、しば漬けみじん切り、枝豆みじん切りを…

2017.3.20次女弁当

「あり合わせ弁当」 ・そぼろ混ぜご飯 作り置きのそぼろ、刻んだしば漬けときゅうり漬けを混ぜ込んだもの。 ・クリームコロッケ 冷凍食品。 ・野菜炒め 肉野菜炒めのもやしとピーマンを使う。 ・ひじき煮 作り置き。 ・ほうれん草のおひたし かつおぶしと醤…