次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2017.12.11次女弁当

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「焼き鳥丼と野菜弁当」

 

・焼き鳥

・焼きしいたけ

・白米(しば漬け)

・野菜(紅人参、大根、きゅうり、蕪、トマト、ブロッコリー

・キャベツ入りたまご焼き

 

最近野菜が高いので買い控えていたら「最近、野菜がない!野菜食べたい!」と三女に指摘される。

娘たちは育ち盛り。反省・・・

 

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2017.12.10三女弁当

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「部活弁当」

 

・鳥のから揚げ(カレー風味とガーリック風味)

・海苔巻きたまご焼き

・野菜(キャベツの千切り、ブロッコリー、大根と紅人参)

・ポテトサラダ

・白米(漬物、小女子

・梨

 

なんだか男っぽいガツンとした弁当になってしまったかな・・・

 

赤色が強い紅人参なるにんじんを始めて使ってみた。

昨晩、コンソメで煮たものを作っておいて弁当に入れようとおもっていた。

温かいうちはおいしいが、今朝冷たくなっているのを食べてみるととてもまずく、やむなく没に。

フルーツキャロットと書いてあるので生使いにすると、うまかった。

大根と2色にしてサラダに。

 

梨はシーズンが過ぎたんだなというほど、甘み、香りのないものだったが、没にはできず(苦笑)

 

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2017.12.3三女弁当

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「あり合わせ弁当」

 

・豚肉と白菜の煮物

・ミートボール

・マカロニサラダ

・赤ウインナー

・たまご焼き

・白米(昆布の佃煮、梅干し)

・冷凍ラズベリー・ストロベリー・ブラックベリー

 

昨晩突然の「明日お弁当ね。」攻撃。

晩御飯の総菜プラス昨日の弁当総菜の残りでどうにかしのぐ。

三女弁当には欠かせないフルーツは冷凍もので間に合わせる。

早く言ってよ~

 

 

2017.12.2三女弁当

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「豚汁弁当」

 

・豚汁

・海苔巻きたまご焼き

・赤ウインナー

・マカロニサラダ

・おにぎり(焼き鮭、鳥甘辛煮)

・リンゴ飴

 

久しぶりの弁当作り。

次女は修学旅行でロンドンに行っている。

 

今日の弁当はスープ系がいいということで豚汁に。

昨晩大量に作っておいたが、おかわりが相次ぎわずかしか残らず、ぎりぎり間に合う。

 

初のリンゴ飴を作るもコーティングする飴がうまく作れず、しゃぶしゃぶの状態の砂糖水をリンゴにからめる。それはそれでおいしかったので、そのまま容器に詰めた w

 

6時30分に家を出る予定だったらしいが、6時20分に起きてくる。

嫁に送ってもらうことで帳尻を合わせていたが・・・

急ごしらえで作ったおにぎりにぱくついていた www