次女弁当改めおふくろ弁当

専門学校に通う次女の弁当づくりは終了した。が、時を同じくして近所に住むおふくろの弁当をつくることになる。週末は三女の部活弁当づくりも。そんな弁当づくりの記録的デイリーブログ。

2017.10.13次女弁当

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「クリームシチュー弁当」

 

・クリームシチュー

・バターロールパン

・サラダ

 

クリームシチューは昨晩嫁が作ったもの。ちょっと黄色っぽいのはカボチャを入れてあったからだろう。

シチューをあたためるだけであれば今日の弁当作りは楽だったが・・・

ネギ嫌いの次女の弁当。シチューの中に入っている玉ねぎをすべて取り去らねばならない。

どれだけ玉ねぎ入れたんだ!くらいの玉ねぎがはいってた(苦笑)

 

パンはセブンイレブンで購入。袋のままで。グミはおまけ。

サラダはちぎったレタス、クラゲ、きゅうり、トマト。

 

2017.10.12次女弁当

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「茄子味噌炒め弁当」

 

・茄子味噌炒め

・ポテトサラダ

・エビ寄せフライ

・トマト

・白米(梅干し)

 

昨晩は余り物を消化しようと冷蔵庫の中を整理してしまった。

ので、弁当のおかずは茄子がメイン。

 

茄子とにんじんの切れ端、少し余らせた肉を使って、ピリ辛味噌で炒める。

味噌2種、豆板醤、XO醤、みりん、麺つゆ、ガーリックパウダー、砂糖、鷹の爪で調味。

ポテトサラダは昨晩大量に作ってあり余ったものを使う。

エビ寄せフライも余りもの。