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次女弁当

専門学校に通う次女に弁当を作る父の記録的デイリーブログ。たまに三女の部活弁当も。

2017.3.9次女弁当

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「焼肉弁当」

 

・焼肉

豚バラ肉とピーマンを炒め、焼肉のたれで和えたもの。

ナポリタン

マカロニで。ピーマン、にんじん、ベーコン入り。

・サラダ

レタスいろいろ。昨晩深夜帰宅途中セブンイレブンで購入。

・白米

・グレープフルーツ

 

昨日、たまたまロフトに寄った。

かわいい弁当箱がないかと弁当コーナーを見る。

場所柄か子ども向けの弁当箱が多く、期待外れ。

 

店を出ようと出口に向かって歩いていると、なにやら弁当箱のようなものがワゴンでも売っていた。

しかもワゴンの中はすべて半額になっている。

 

「おぉ!」

 

品定めをする。

売り場のものよりぜんぜんいい。

20分くらい見ていただろうか、ごはん、おかずの量がちょうどよさそうなものがひとつ見つかった。

その横のワゴンには箸類が。

かわいいスプーンと箸のセットがあった。

しかもしっかりしていそう。

 

気に入ったし、さらに安い。

購入かなと思ったが・・・

これから3件客先にいかなければならない。

気に入った弁当箱は丸型で鞄に入る大きさではない。

悩む・・・

 

が、なかなか気に入ったものと出会えないし、さらに半額になっている。

荷物にはなるが両方とも購入した。

 

ということで、今日は新しい弁当箱で(笑)

 

2017.3.9次女朝食

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「塩おにぎり」

 

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具は昆布の佃煮とごぼうの煮付け。

 

2017.3.8次女朝食

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「ロールカツ弁当」

 

・ロールカツ

いんげんを豚バラ肉で巻き、カツにしたもの。

・たまご焼き

干しエビ入り。

・赤ソーセージ

・こんにゃく煮

赤みそで煮込む。にんにく風味。

ブロッコリー

イタリアンドレッシングをふりかける。

・野菜炒め

もやしとピーマンを塩コショウで。ロールカツの付け合わせ。

ミニトマト

・混ぜご飯

ごぼうを煮つけたものをご飯に混ぜる。

・梅干し

 

昨日の弁当は食べづらそうで、できがよくないと思っていたが、昼頃次女から「めっちゃ好評!めっちゃかわいい!」と関西弁でLINEが入る。

 

帰宅後、次女が「みんなが集まってきた!」と。

見せあいっこでもやっているのか・・・

 

これからも恥ずかしい思いはさせたくないが・・・

プレッシャー(笑)

 

2017.3.8次女朝食

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「ソーセージサンド」

 

焼いたパンにバターをたっぷり塗り、辛子マヨネーズで和えた小松菜にごまをかけたもの、ソーセージをはさみ、ケチャップを少々かける。

 

2017.3.7次女弁当

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「いなり寿司弁当」

 

・いなり寿司

4種。ご飯は酢飯。

干しエビと干しシイタケ。

カニカマと錦糸卵。

福神漬けと茹でいんげん。

カリカリ梅干しと煮つけたごぼう。

適宜、ごま、青のり、でんぶをふりかける。

ブロッコリー

だしに漬け込んだもの。

・たまご焼き

たまご焼きにマヨネーズを和える。

・こんにゃく煮

・ガリ

・きゅうりの浅漬け

・昆布の佃煮

・麩

ブロッコリーと一緒にだしに漬け込んだもの。

 

完成予想図とは大きくかけ離れてしまった(笑)

てんこ盛り。

どこがいなり寿司なんだか・・・

食べづらいだろうな(苦笑)

 

2017.3.7次女朝食

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「ベーコンチーズたまごレタスサンド」

 

長い名前(笑)

トーストにバター、焼いたベーコン、チーズ、弁当惣菜で余ったたまご焼きにマヨネーズを和えたもの、レタスを挟んだだけ。

 

2017.3.6次女弁当

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「そぼろ弁当」

 

・そぼろ

合いびき肉に豚丼のたれで味付け。たまごは鶏がら風味。

・鳥のトマト煮

残り物。ミニトマトを添えて。

ブロッコリー

ごまドレッシングをかけて。

・かまぼこのわさび醤油和え

かまぼことカニカマの細切りにわさび醤油で味付け。

・ひじき煮

作り置き。ひじきと大豆と舞茸。

・きゅうりに浅漬け

・こんにゃく煮

作り置き。そばつゆ味。

・赤ウインナー

・文旦

 

今日はいなりずしの予定だったが、合いびき肉が余っていたのでそぼろ弁当に変更。

おかずはあり合わせで "(-""-)"