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次女弁当

専門学校に通う次女に弁当を作る父の記録的デイリーブログ。たまに三女の部活弁当も。

2017.4.30三女弁当

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「おにぎり弁当」

 

・おにぎり

具は昆布とそぼろ。

・肉団子

できあい。

・たまご焼き

・ソーセージ

焼いただけ。

・サラダ

きゅうり、かにかま、ハムをマヨネーズと胡麻ドレッシングで和える。

・野菜

アスパラとトマト。

 

昨晩は出かけ帰りが遅かった。

21時ごろ、三女からLINEで「朝5時に起きてコンビニでパンとポカリを買いに行きたい。」と入ってきていた。

 

目が覚めると朝5時。

さすがに眠い。

娘を起こしてコンビニに。

ひんやりした空気が気持ちよかった。

 

2017.4.28次女弁当

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「ミックスフライ弁当」

 

・ミックスフライ

海老フライとフィッシュフライ。オリーブ入りマヨネーズを添える。

・たまご焼き

桜でんぶ入り。

・生野菜

キャベツ、ワサビ菜、トマト

・白米

 

フライ系の弁当はどうも茶色のシェアが大きくなってしまうため、色どりが悪くなる。

それを補おうとたまご焼きに桜でんぶを入れ、ピンク色を差し込もうとしたが、想定外のオレンジ色になってしまい、全体に色濃くなってしまった。

 

ソースをかけなければよかったか・・・

 

2017.4.28次女朝食

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「塩おにぎり」

 

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具はたまご焼き。

弁当の余り。

ピンク色のたまご焼きなればと、今日のたまご焼きにはでんぶを入れてみた。

結果はこんな感じ。色濃く、オレンジ色に寄っただけ。

 

で、味付けに失敗する。

味がけっこう濃くなってしまう。

で、おにぎりの具にしてみた。

 

2017.4.27次女弁当

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「鳥の照り焼き弁当」

 

・鳥の照り焼き

塩こしょうした鳥をフライパンで焼いた後、残った鳥油の中にしょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮詰めたものを鳥に絡める。

・たまご焼き

・茄子の味噌炒め

昨晩の残り物を味噌としょうがを入れ弁当用に。

・トマト

・白米

 

久しぶりに使った弁当箱。

セパレートタイプはどうしてもおかずの量が多くなる。

女子にはこのくらいのバランスがいいんだろうけど。

 

2017.4.27次女朝食

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「たまご焼きサンド」

 

定番のたまご焼きサンド。

食パンにマヨネーズを塗り、薄焼きたまごはさんだだけ。

 

2017.4.26次女弁当

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「カナッペ弁当」

 

トースト

フランスパンをトースト。4切れ。

・トッピング

トマト、ワサビ菜、レタスにオリーブオイル、乾燥バジル、塩コショウで味付け。

・スープ

ドミグラスソースをケチャップ、ウスターソース、めんつゆで調味。ハヤシライス風の味付けに。たまねぎ、じゃがいも、にんじん、鳥肉、しめじ、ピーマン(少し)を入れる。

 

たまにはパンかなと。

甘いトマトがあったのでカナッペに。

ちょうど昨晩つくったスープがあったので一緒に。

 

見た目に物足りなさそう・・・

トースト4切れ入れたのでたぶん足りると思うが。

 

2017.4.26次女朝食

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「焼きおにぎり」

 

具は子持ち昆布

醤油とみりんをつけて軽く焼く。